顧譯國在夜幕降臨之前走了,程酥酥卻睡不著了。
她太失控了。
一想到剛才擦槍走火,她滿心後悔……說好了要相敬如賓,一心賺錢的,她怎麼也被男色誘惑了!
“感情隻會影響我賺錢的速度,沒了傅媛還有劉倩倩,沒了劉倩倩還有李倩倩王倩倩……難道我就一直為一個優秀的男人牽腸掛肚嗎?”
哪怕是她的合法丈夫,程酥酥一直是個理智到極點的人,為了自己的目標可以放棄一切。
她隻想過好自己的日子。
天色還沒有徹底黑,估計顧譯國的同事也想不到大白天他倆能在房間裡卿卿我我。
程酥酥洗完澡換上衣服睡不著,就下了樓。
她終於記起來了。
今天她買的豬下水馬上就要到了,好好清理清理才行。
顧母聽到咚咚敲門的動靜,已經站在門口張望了。
“媽。他出任務了,很急。”
顧母有些不理解。
“沒他還不行了,好不容易在家歇幾天。”
程酥酥眼前一亮,看著一輛三輪車朝著這裡騎過來。
“媽,豬下水來了!”
“啊?”
街道上有乘涼的都來看熱鬨,一看是一桶豬下水。
“程老板,你賺這麼多錢,也太不舍得花了。”
“這豬下水誰吃啊,乾不乾淨不說,不好吃。”
“就是啊,程老板你也太會過了。”
程酥酥但笑不語,“我就好這口呢,愛吃就行。”
“那你這愛好可省錢了。”
程酥酥不願意多說,反正好吃就行了,大家不相信算完。
大腸在現代比正兒八經的豬肉貴多了,有彈性又富含油脂,隻要清洗乾淨加上佐料是難得的美味。
顧母不理解但也幫著抬到了一樓,“酥酥,你愛吃這個?”
“媽,有問題嗎?”
“也沒什麼,以前家裡沒錢的時候,譯國他爸也弄一些豬下水回來改善生活,你奶奶知道了上門大鬨,說吃這些會給老程家帶來黴運。”
豬下水裝的不是排泄物就是暗血,在這個年代被稱為汙穢的東西,除非是真的吃不上肉需要補充蛋白,不然沒人吃這個。
程酥酥覺得有顧老太這種家人,真是恨得咬牙切齒。
“奶奶她不關心你們把豬下水都當成好吃的生活,反而覺得你們吃這個會帶來黴運,真是可笑。”
程酥酥很快想好了主意。“如果她來找麻煩,那就讓她見識見識我的手藝就是了。”
“好,媽幫你收拾。”
“每個部位做法不同先分開,大腸清洗最難放到最後吧。”
收拾完,程酥酥準備了數十種香料,大部分都是藥食同源的,她直接從開藥的中藥櫃子裡找了不少。
豬肝肺這些清水煮去血沫和腥氣,煮完加入五香醃料,醃完再繼續放在大料鍋裡煮進味道。
大腸用鹽和澱粉清洗乾淨,家裡沒有冰箱,一部分鮮著炒或者涮,剩下的鹽漬煙熏晾曬。
鹽漬晾曬的大腸嚼勁十足,無論是炒著吃還是涮火鍋都有濃烈的煙熏燒烤的香氣。
程酥酥一邊清洗一邊都要流口水了,折騰到天黑,豬下水算是加工的差不多了。