第56章 老友煮粉_重回八五,自助粥火爆了_思兔 

第56章 老友煮粉(1 / 2)

下車後,有蘇渺帶著,不用問路就輕易的找到了那家招待所,標間5塊錢一晚,不便宜。

不過招待所為客人了充足的熱水供應,並設有獨立的衛生間,房間內布置得整潔有序,床鋪乾淨舒適,還擺放著一張小巧玲瓏的茶幾和沙發。

這樣的配置讓蘇元正感到無比興奮,因為這是他住過最舒適高級的地方,他好奇地四處摸索,尤其是對那台電視機愛不釋手。

放好東西休息片刻,已經11點半了,蘇渺決定先出去吃頓午飯再去逛。

她之前問過小胖哥,那家很出名的老友豬雜粉就在附近,為了保險起見,出招待所前,她又問了一次前台的姐姐。

前台姑娘似乎不是第一次回答這個問題了用手指了指方向,說“啊!你是說複記老友粉吧!喏,順著這條路一直往前走十分鐘,看到紅綠燈左拐就是了。”

“謝謝姐姐!”

按著前台姐姐說的線路走了十幾分鐘,果然看到了那家店,臨街的店麵,兩個鋪子打通,裡麵座無虛席。

蘇元正咋舌道“生意這麼紅火,原來市裡也愛吃豬雜啊!連過年都有這麼多人在外頭吃飯?”

“爸,我們嘗嘗,看看和我們家炒的有什麼區彆。”

一個走過來收碗的阿姨,見他們愣愣的站在那裡,便說“誒!是不是吃粉,來買票子進去排號啊。”

蘇渺拉著爸爸走到收銀台,前麵有一張價目表。

老友豬雜粉——1元

老友肉粉——2元

老友素粉——6毛

看來他們家隻專賣老友特色的煮粉,其他的一律不賣,就這樣還是引得這麼多人接踵而來。

蘇渺點了一碗老友豬雜粉和一碗老友肉粉,交錢之後拿到兩張寫著一樣數字的紙條。

一張要拿進去放在出餐口排號,一張自己拿著。

出餐口裡麵就是廚房,廚師的一舉一動都能看到,為了快速出餐,這家店很超前的使用煤氣灶,這在小餐飲店是極少見的。

蘇渺排號時略略停留了一下,看了看廚師煮粉的手法和程序。

嗯,和她印象中的差不多,前麵炒老友豬雜的方式和他們一樣,炒出香味後加湯,旺火下隻需幾秒,原本就熱乎的湯就翻滾起來,下米粉攪散馬上就能出鍋。

火候時間要拿捏得恰到好處,一定要大火旺炒豬雜才香,米粉下到湯裡幾秒鐘就要出鍋,否則容易煮爛。

速度很快,那麼多人排隊,十分鐘不到父女倆的粉就都煮好了,蘇元正進來就提前占了坐,否則等粉的功夫就又沒位置了。

兩碗香噴噴的粉,其實分量一般,比他們平時在街上吃粉的碗要小一圈。

蘇元正拿了兩雙筷子,用隨身的乾淨手帕擦了擦,輕聲對女兒說“省城的物價就是高,這麼小碗粉,裡麵的豬雜還沒有我們粥攤那一勺給的多,就要賣一兩塊了。”

蘇渺接過擦乾淨的筷子,說“是要高些,也有可能因為他們家占了獨一份,所以定價高,爸,快嘗嘗。”



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