“做四川泡菜。”
東方新說著話，和趙小河一起捧著壇子進了屋。
川菜裡有道很神奇的菜，就是泡菜，用蘿卜葉、白菜梗、青菜杆、黃瓜、豇豆泡出來的。
不僅能直接配飯吃，還能做成泡椒鳳爪之類的東西。
他讓小河買了三個壇子，打算一個做泡椒，剩下兩個做泡菜。
東方新把壇子放到陰涼的牆角，擺成一排。
接著從後院倉庫拿來一袋辣椒，遞給了趙小河。
“趙哥，幫我挑點品質好的辣椒出來。”
“就是沒蟲眼，沒破損的？”
“對。”
趙小河點點頭，找了張小凳坐下，開始挑辣椒。
同時，東方新選了些八角、桂皮，還有青紅花椒，一起用水洗乾淨
然後扔進一塊土冰糖，加點紅糖，上鍋煮沸。
煮開後，加入食鹽，攪勻。
等湯水完全冷卻後，分彆倒進那三個已經準備好的壇子裡。
這時，小河哥已經把辣椒挑好了。
再把這些辣椒投到清水裡揉搓清洗，又衝洗了兩遍。
瀝乾水分後，東方新端著盆子，一股腦兒地倒進壇子，蓋上蓋子密封起來。
接著處理蘿卜、包菜、大白菜、黃瓜和豇豆，也是同樣的做法，最後全部蓋嚴密封。
趙小河望著這三個壇子，眼睛閃閃發光。
“東哥，得醃多久才能吃啊？”
“大概五天左右吧。”
趙小河眨巴眨巴眼“這麼快就能吃了？”
東方新擦擦手“時間太長也不好，醃製食品會生成亞硝酸鹽，容易致癌。”
“哦哦，那我去上個廁所。”
“一起去吧，我也正好去。”
兩人離開廚房，來到了洗手間。
東方新正解褲帶，突然望向趙小河。
“小河哥。”
“嗯？怎麼了？”
“你知道我剛才為啥不自己挑辣椒嗎？”
趙小河愣了愣“你不是得忙活泡菜的湯汁嗎？”
東方新咳了一聲“那是一方麵。”
“那另一方麵呢？”
“你猜？”
趙小河還沒開始猜，就感覺到某種灼熱感從某個不可言說之處傳來。
隨即他哎喲一聲衝出廁所，直奔院子裡的水龍頭。
嘩嘩的水流聲中，東方新忍不住嘴角上揚。
沒錯，這就是他不願意挑辣椒的第二個原因。
沒彆的，就是辣椒的灼燒感在某些地方特彆明顯。
聽著趙小河的哀嚎，東方新不禁感慨大自然的奇妙。
說到辣，其實並不能算是一種味道。
因為人的舌頭上隻能嘗出酸甜苦鹹鮮這五種味道。
那麼辣又是什麼呢？
其實是辣椒素刺激口腔細胞產生的灼痛感。
因此，不僅是味蕾能感受到，身體其他部位也能感受得到。
比如……某菊花？
比如……某個小兄弟？
反正就是那些脆弱又敏感的地方，對於這東西的反應異常明顯。
東方新打了個寒顫，抖了抖身子走出廁所。
此時的小河哥正蹲在地上，臉色有些泛黃。
“趙哥，你還好吧？”
“東哥，你這家夥不厚道，怎麼也不提前說一聲！”
東方新咧嘴一笑“生活太平淡了，人得學會在平凡中尋找樂子嘛。”
趙小河深吸一口氣“你們這些廚師，心眼真壞！”
“有那麼疼嗎？”