所以湘菜早在漢代便已自成體係，口味繁多，菜式講究。
它主要分為湘江流域、洞庭湖區域和湘西山區三種地方風味。
製作上，湘菜講究精細，用料廣泛，口味多樣，品種豐富。
色澤上追求油重色濃，注重實惠。
品味上偏好香辣、香鮮、軟嫩，技法上常采用煨、燉、臘、蒸、炒。
像辣椒炒肉、剁椒魚頭，都是湘菜中的代表作品。
確實有很多著名的辣菜，但湘菜的口味絕不止於此。
比如東安雞、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸等。
此外，湘菜還特彆強調食材的搭配，講求用精細的手法使食材味道相互滲透。
這與東方新對中式烹飪的理解不謀而合。
在烹飪藝術中，湘菜的煨製技術可算眾多菜係之首，幾近登峰造極。
煨，從顏色上分為紅煨、白煨。
調味上有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。
小火慢燉，原滋原味。
讓食材晶瑩飽滿，湯汁醇厚滋養，口感綿軟濃鬱，味道酥爛鮮美。
因此，在湘菜中，許多煨製的菜肴都被譽為美食佳肴。
“呼……”
一下子解鎖了兩大菜係，即便是東方新這樣冷靜的性格也難免不淡定起來。
他此刻總覺得手癢腳也癢，恨不得立刻擺一桌滿漢全席才過癮。
但劇組眾人剛吃過午飯，即便做了也可能隻是浪費。
於是他決定晚上好好複習這兩類菜式的所有菜品，明天早上再琢磨做什麼。
東方新拿出手機，查看了日曆。
眼看著假期不遠，能在劇組做飯的機會應該不多了。
這種情況和之前在京都影視城快殺青時類似。
那時剛解鎖川菜，還沒能讓劇組全體成員嘗儘“辣”的風采就回家了。
爸媽在家，狗狗也在家。
但這幾張嘴，遠遠不夠積累好評的數量。
東方新揉了揉鼻子，心想能不能搞個家庭年夜飯之類的。
嗯，這想法不錯。
蚊子雖小也是肉，好評哪怕少也是好評。
到時候把親戚都請到家裡，讓他們幫忙刷好評。
至於買食材的錢，他倒不必擔心。
畢竟現在存款即將突破三百萬。
十幾張嘴又能吃多少？總不至於吃窮自己吧。
當前最關鍵的是解鎖了所有菜係，錢嘛，總能再賺回來。
除了親戚，那些想蹭飯的也可以安排上。
比如楊老板、張太暖、趙璐思……
對了，楊泰安和李周武也說要來。
好家夥，把這些人都湊一塊，這蚊子肉好像也不少了。
他倒掉茶水，重新泡了一壺，還給正在收拾餐具的趙璐思倒了一杯。
可趙璐思剛接過茶杯，口袋裡的手機就響了。
“喂？嗯，我在。”
“今晚嗎？可是……我今晚有事。”
“嗯嗯，我明白了。”
“好的慧慧姐，那我一會兒回去換衣服。”
趙璐思掛了電話，臉上閃過一絲落寞。
東方新微抬下巴，問她發生什麼事。
“經紀人說下午有個很重要的采訪，讓我務必去。”
“反正劇組已經殺青，你下午也沒事，那就去唄。”
“嗯。”
趙璐思忍不住瞥了他一眼，眼裡透露出一絲不樂意。
為什麼采訪總是這麼巧？
她今晚還想穿可愛的裙子，把東方新迷得神魂顛倒呢。
一走，不知何時再見。“東方新。”