高陽也伸手捏著鼻子，他問江雪說，
“江雪，這道菜是不是因為天氣太熱，在路上被悶壞了？”
江雪也捏著鼻子呢，她張嘴安慰顧進鈺和高陽。
她說，“沒事的，這道菜應該是沒壞的。
這菜叫臭鱖魚，還是安省的名菜呢。
咱們試一試，吃吃看好不好吃？
我以前聽人說過，這道菜是聞著臭吃著香的。
我覺得會很有意思，所以我就買回來給你們一起嘗嘗看。”
“我們平時也很少能在國營飯店裡，遇到這道菜。
我估計著國營飯店賣這道菜的時候不多，好不容易遇上我就買了。”
江雪招呼顧進鈺和高陽，
“阿鈺，高陽，你們彆光看著呀，快動手嘗嘗味道怎麼樣。”
嘗了味道，記得告訴我，好吃的話我再吃！
這句話江雪沒敢說出來，她自己再心裡偷偷地的想一想就算了，真說出來了她怕招人恨。
高陽對著江雪翻了個白眼，就她這寫在臉上的心事，誰還能看不出來她在想什麼呢？
可是，偏偏這裡就有個眼瞎的人！
顧進鈺也聽到江雪的話了，既然小雪想讓他嘗嘗看，那他就嘗嘗吧。
這可是小雪一路從鎮上，背回知青點來的菜呢，他不能浪費小雪的心意。
顧進鈺就放下了他捏著鼻子的手，他拿起筷子夾了一筷子魚肉，嘗了嘗味道。
一口臭鱖魚進嘴，顧進鈺竟然覺得空氣中的臭味，好像已經不再是個問題了。
實在是這魚肉的味道鮮美至極，他又伸手夾了一筷子魚肉，細細的品嘗。
江雪和高陽都熟悉他了，看到他的這些動作，他們倆就明白他的意思了。
顧進鈺這動作，就說明這魚不難吃，不僅不難吃，味道應該還很不錯呢。
江雪和高陽也趕緊拿起了筷子，他們自己也開吃了。
兩人也不嫌棄空氣中的味道臭了，他們捏著鼻子的手，早已經放下來了。
臭鱖魚一入口，兩人也是覺得很好吃的，江雪和高陽忍不住又多夾了一筷子。
顧進鈺現在也不討厭這味道了，他也有心情跟江雪和高陽說一些，他知道的，關於臭鱖魚的故事了。
顧進鈺邊動手吃飯，他邊和江雪還有高陽說，
“臭鱖魚，又稱做臭桂魚，是安省暉州地區的一道傳統名菜，屬於暉州菜。
這道菜以其獨特的製作工藝和風味成為了暉州菜的代表之一。”
“臭鱖魚的起源，可以追溯到古代。
當時暉州商人，在運輸鱖魚的過程中。
由於路途遙遠，和天氣炎熱的原因，鱖魚未能得到妥善的保存，而發酵變臭了。
然而，暉州城裡的巧婦們並未將其丟棄，而是嘗試用濃油赤醬來處理。
結果她們意外地發現，發酵後的鱖魚味道非常地鮮美。
於是這道菜逐漸在暉州，流傳開來了！
臭鱖魚的製作過程，包括用鹽來醃製好鱖魚。
並在適宜的溫度，和濕度下進行自然地發酵。
發酵後的鱖魚肉質鮮嫩，帶有一種特殊的臭味。
但這正是其魅力所在，許多人對其聞之卻步。”
喜歡末世瘋批女穿成七零年代霸王花請大家收藏101novel.com末世瘋批女穿成七零年代霸王花101novel.com更新速度全網最快。