孟冬瓜忙著抄書，荷花養的兔子又要生產了。這次荷花有了經驗，小兔子一生下來，就抓出來放在另外的窩裡，每天定時放進去吃幾次奶，等過了四五天後，小兔子大了些再放回母兔子身邊。
四月中旬，地裡的麥子已經開始變黃，眼看就要麥收了。那日荷花和孟冬瓜去酒樓送米糕，發現那白掌櫃不僅沒有了往日的和顏悅色，臉色還相當難看，也不知道發生了何事。
白掌櫃收了荷花帶去的貨之後才說話“以後我們店裡不需要你們送的米糕了，我們之前的口頭協議不作數了，今日送來的我就勉強先收下，下集你們就彆送了。”
這事來得太突然，讓荷花和孟冬瓜都摸不頭腦。
“白掌櫃，是米糕有什麼問題嗎？”
“沒有什麼問題，你們的米糕太貴了，我們請了一個南方人當廚子，我們自己做出來的米糕比你們的便宜很多。”
這話說得，太貴了？當初是他自己加五文錢，讓荷花隻給他們一家供貨的，讓他的酒樓這段時間的生意才十分紅火。
荷花心裡知道這人是背信棄義，心裡自然生氣，隻是也拿那白掌櫃沒有辦法，當初他們也沒有簽協議，怪自己年輕不經事，不懂這生意場上的彎彎繞繞。
“白掌櫃，既然你先失信於我們，以後兔子我也就不再給你送。”孟冬瓜臨走時丟下一句，這事他當然要與媳婦同進退的。
白掌櫃聽著‘哼’了一聲，並不以為然，現在他有了做米糕的廚師，他已經準備給全鎮供應米糕，還準備往縣城供應，到時候米糕生意都忙不過來，野味的生意可做可不做，何況送野味的也不隻有孟冬瓜一人。
倆人從酒樓裡出來，站在大街上，心裡其實是特彆生氣的。但一時又不能把彆人奈何？
“媳婦兒，彆生氣，過些日子我想辦法對付他，早遲讓他後悔。”
“孟冬瓜，這事我自己來，不用你想辦法，而且我也不想再過些日子，我就想快點對付他。”
“荷花，你有什麼辦法了？”
“有，孟冬瓜，你說這鎮上還有沒有酒樓，與那白掌櫃的祥福酒樓是相互競爭的關係？”
“自然有，以前鎮上最好的酒樓是那邊的來鳳酒樓，後來祥福酒樓請來了新的廚師，這兩年生意才好起來的，以前是來鳳酒樓的生意好。”
“孟冬瓜，我想把那雞蛋豆腐的方子賣給來鳳酒樓。我們下次逢集就去。”
孟冬瓜明白荷花心裡在想什麼，他心裡也很生氣的，自然支持荷花的決定。
“好。”
過了幾天，再次逢集的時候，荷花依舊帶了幾斤米糕，還帶了幾斤雞蛋豆腐來到鎮上，荷花已決定不把它叫雞蛋豆腐，改叫玉晶豆腐。
倆人照例先去了書肆，從書肆出來之後，就往那來鳳灑樓去。
來鳳酒樓的小二聽說他們有米糕，就立馬跑去找掌櫃。來鳳酒樓的掌櫃姓程，這些日子因為祥福酒樓有米糕，自己酒樓的生意越來發揮不好，心裡著急得不得了。
看著荷花帶來的米糕，就直接要荷花開價。
“程掌櫃，我今日來的目是這玉晶豆腐，想將這玉晶豆腐賣與你們酒樓。”
程掌櫃不想荷花還帶了其它東西，看著那玉日豆腐，確實是以前沒有見過的東西，隻是不知道其口感如何。
廚師很快按荷花所說的方法，烹製出一盤紅燒玉晶豆腐。當程掌櫃吃到那新式的玉晶豆腐時，感到不可思議。
這個叫玉晶豆腐的新式的豆腐沒有一點豆腥味，無比的鮮嫩爽滑，美味清香。對年輕人來說是一道新菜品，對於那些上了年紀的人來說，那就是一道絕好的佳品。
程掌櫃問起荷花這兩樣東西的供貨價格。荷花則說她這樣直接賣方子，兩種做法的方子一起賣，要程掌櫃看看值多少錢？
程掌櫃凝思一會兒，就給玉晶豆腐開出了二十兩銀子的價格，說這米糕的方子不好開價，鎮上了已經了米糕，讓荷花自己開價。
荷花沒有考慮的就應了玉晶豆腐的價格，還說程掌櫃爽快。但同時也長了一個心眼，不僅要求寫好書麵契約書，注明玉晶豆腐方子的適合範圍為謝縣，方子更不能通過程掌櫃有意外傳。意思就是程掌櫃賣玉晶豆腐的地方隻能是謝縣，如要在其它外縣賣就得另談合約。
程掌櫃聽著心裡有一絲疑慮，雖然說他隻是鎮上的一商戶，但這東西新奇，誰不想賣到更遠的地方。想想自己隻花了二十兩銀子，如要在其它賣定然要再先付銀子。就先在謝縣賣也好，等有一天自己有能力賣到其它地方，再談合約也不遲。
程掌櫃思慮一番也就答應下來，隻說以後其它地方賣的話，他家也要享有優先權。
荷花自然同意，還將米糕的做法直接送給程掌櫃，以求結個好人緣，說以後家裡有兔子也送到酒樓來。
程掌櫃白得了米糕的做法，自是歡喜不已，雙方說好次日簽協議，荷花再教他們具體做法。荷花跟程掌櫃說吩咐做那些準備事項，程掌櫃都一一記下來。
荷花與來風酒樓的交易看似有意氣用事，其實也不全是。荷花也仔細想過，雖然那玉晶豆腐看似神秘，但也不能保證懂行的人多看過幾次就不能領悟其中的奧秘，還不如做一錘子買賣，自己還不用辛苦，何況也為自己留了後路。
米糕祥福酒樓已經能做，想獨家在鎮上做買賣，她將其製作方法送給來鳳酒樓，這樣來鳳與祥福都做出了米糕，祥福最先的計劃就會落空。隻要能看到祥福酒樓吃癟，荷花心裡就舒暢。
事實也如荷花所料的那樣，祥福酒樓剛大量推出米糕沒幾天，來鳳酒樓也推出了米糕，還上了幾道世人從未見過的新菜，都是以玉晶豆腐為主要食材做出來的，來鳳酒樓的生意一下子就搶過了祥福酒樓的風頭。
祥福酒樓的白掌櫃已經猜想到，可能是荷花和孟冬瓜搞出來的事情。可這事他也理虧，他也是沒有想到，那荷花還會做其它的東西，悔不當初。
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