侗鄉的米粉做工考究，先將大米浸泡後磨成漿，舀漿、上籠，米漿在沸水中用旺火蒸熟，晾涼，切成片狀，稱之切粉。其特點潔白、細嫩、軟滑、爽口、容易入味，配以各種哨子和骨湯，一碗濃香四溢的侗家米粉就出來了。到侗鄉，定要去嘗嘗正宗的傳統米粉，才不留遺憾。
玉興的米粉，又有他的特色。
玉興侗家米粉配以美味的肉湯。
湯是用新鮮的豬骨頭製成的，並用香料，八角茴香，丁香和其他香料調味，然後用溫和的火燒開。
需要熬一夜，才能製作出一鍋老湯，那湯味道既濃鬱又濃鬱，同時又保留了骨頭湯的原始風味。
老普吃了一碗後，摸了摸肚子，說，“江，我還能再吃一碗。”
方可連忙問，“還有嗎？”
下麵廚房的人回答，“還有兩碗。”
“端上來！怎麼不多做些？”
負責廚房的縣政府辦公室主任心中說：我安排的是三倍的量啊！誰知道常委們都來了，而且都沒吃早餐。
辦公室主任馬上讓人端上來了兩碗。給老普與白秘書。
這二人馬上就開吃了！一點客氣都不講！
江山吞了吞口水，我沒吃飽啊！
但是也隻能乾看著彆人吃，沒江山的份！
今天，罐頭廠要開業，結果如何不知。
所以，黃海讓江山，想辦法留老普在侗鄉一天。
不要讓外賓去看一個生產不出罐頭的罐頭廠。
江山答應了，保證完成任務。
最好的辦法，就是讓老普留在侗寨一天。
並且讓他開開心心一天。
吃完了早餐，便開始遊玩侗寨了。
首先遊覽的是鼓樓。
玉興侗寨以鼓樓群最為著名，其鼓樓在全國侗寨中絕無僅有，被載入吉尼斯世界紀錄，被譽為"鼓樓文化藝術之鄉"。寨中五團，共建有鼓樓五座，花橋五座、戲台五座。
五座鼓樓的外觀、高低、大小、風格各異，蔚為大觀。
侗寨建鼓樓，是吉祥的象征，興旺的標誌，由全寨人集資修建。
鼓樓從外觀觀賞像一座寶塔，飛閣重簷，氣勢雄偉。全樓為木結構建築，用四根大杉木為主柱直達頂層，另立副柱加橫豎掛於其上，向四周伸展，全以木榫穿合。傳統為中央懸空一根為雷公柱、四根金柱為主承柱、四周有十二根簷柱的結構方法，象征一年、四季、十二個月，寓意"天長地久"。
鼓樓的平麵均為偶數，一般有正方形、六邊形、立麵均為奇數重簷，少則一層，多達十七屋，高度多為二十米左右，逐層收縮，最高頂閣內放置牛皮大鼓。頂部為攢尖、懸山、歇山等形式，頂端置葫蘆形塔刹。底部多數係正方形，中央置火塘，塘火終年不斷。建築類型有廳堂式、乾欄式、門闕式、樓閣式、密簷式等多種。
鼓樓的作用有：一是侗寨的標誌。二是侗族族姓的標誌。三是侗族群眾休閒的場所。四是年輕人社交的場合。五是接待客人的地方。六是集會議事的要地。七是傳遞信息或報警的工具。八、祭祀的地方，每年正月初八踩堂祭薩。
鼓樓是十一重簷八角攢尖頂，高25.9米，占在78.3平方米。鼓樓有一副楹聯：鼓樂聲聲京城震動雄證當今盛世；樓閣巍巍侗寨歡呼謳歌天下太平。
鼓樓，讓老普歎為不止。
他與小白都去敲了鼓樓的大鼓。
可惜他的力氣太小，那鼓用極低的聲音嘲諷了他。
看完了鼓樓，就去看歌舞了。
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