事不過三，再說一道菜。說多了，讀者老爺有意見了。）
說一道惡心的菜：苗家昆蟲彙。
黔東南的苗族和雲南少數民族頗為相似的地方是都愛吃蟲子，用酒香蟲、竹蟲、螞蚱和蜂蛹一起製作的苗家昆蟲彙，也是阿濃苗家的特色菜之一。
熱油放入幾種蛋白質豐富的蟲子下鍋複炸，放入乾辣椒增香，頓時香氣四溢。
對於蟲子，江山在江村就吃過。隻是沒有這多的品種。
好吃！過癮！
江山一邊給縣委書記倒酒，一邊吃了起來。
縣委書記將雷山的情況，作了介紹。
“江書記，我聽說你在玉瓶，工業發展他好，能不能在雷山，也發展工業。你不知道，我們縣的經濟連工資都發不出來。缺錢啊！”
江山說：“李書記，你們在雷山，就沒有引進過工業嗎？”
“引進了，結果，苗民一鬨，就不了了之。”
江山點頭，“既然如此，我就是引資進來，遲早也是工廠倒閉的下場。看來，在雷山發展工業是不行的。不過，給我一個月，我來調查一下，針對西江的情況，做一個好的發展方案來。”
“好！那我就等著你了。”
兩個人，喝光了一瓶特供茅台。
縣委書記比江山多喝。
他喝了三分之二，江山才喝三分之一。
結果，就不用說了，縣委書記被扶上了車，送回縣城的家中了。
江山喝的那點酒，根本就沒事。
回到了辦公室，他又看起了材料來。
按照上一世的所知，西江建成了，“千戶苗寨”。
眼下，這個千戶苗寨，還是十幾個山頭的小苗寨。
第二天，江山便喊了一個熟悉情況的辦公室乾事帶路，去了苗寨。
這時候，苗寨還沒有全部連起來。
遠遠看去，這裡由十餘個依山而建的自然村寨相連而成。
相互隔的不遠。它是目前華國乃至全世界最大的苗族聚居村寨。
寨子的儘頭是一片田園風光，整齊的梯田，風景十分震撼。
放眼望去，吊腳樓層層疊疊，
苗寨木質的吊腳樓依山而建，西江寨子由一條白水河一分為二，橋上的風雨橋一共有五座，一號風雨橋為主道，白天素雅大氣，晚上華麗絢爛。
看著苗寨，江山心中在想，“我真的要將這片寧靜打破嗎？”
要知道，苗寨安靜了幾千年，它願望改變嗎？
不過，很快，江山又鼓勵自己：你應該去改變這塊人的生活！
少數民俗的美，是一種異世的美，也是一種注定會被商業化的功利現實磨滅的美。麗江如此，全世界最大的苗族聚居村寨更是如此。
江山繼續前行。
寨子依山而建，隨著街邊巷道拾級而上，全是那種由不規則石塊堆砌而成的窄巷，交織縱橫。
從山腳至山頂，一棟又一棟的民居，仿佛在向江山唱著：“來呀！”
從寨內看苗家建築，江山覺得與侗族的建築風格差異不大。這讓江山沒有感到陌生。仿佛又回到了江村。
一路上，有寨民熱情地與帶路的人打招呼。
江山沒有讓乾事介紹自己。
這樣的情況下，才能看到真實的情況。
穿到小巷內，感受寨子內部的古樸。
苗寨的有兩個大門，山腳的北門，山頂的西門；苗寨的古街、林林總總的店鋪，在靠近小北門的地方。
這一走，江山走了一天。
第二天，江山又去了！
這一回，他一個人走，想去什麼地方，就去什麼地方。
第三天，江山在苗寨被人攔住了。
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