這邊話剛說完，小二哥就麵露難色，對著袁無味說道“袁公子，您要的清炒黃花菜還有青菜素湯都有，隻不過這蘑菇煨雞還有芙蓉豆腐，今兒做不了。”
“為什麼做不了？”袁無味琢磨著，這家臨江閣，也就這兩道菜算是有點意思。
“龍師傅不在，所以這菜我們做不了。”
“二師傅也不在？”袁無味有些鬱悶，這想吃的菜怎麼還吃不上呢？
“二師傅，剛剛出來，一眼看見您，就躲進了廚房。”小二哥臉上有些不好意思，“誰都知道，這菜好不好吃，您一吃就吃出來，二師傅要是做了，您肯定會說不好，到時候麵子不好看，乾脆就不做了。”
“咋回事？”金賢丈二和尚摸不著頭腦，瞧著袁無味，“你一個賣餛飩的，怎麼嚇得人家廚子不敢做菜了？”左瞧瞧右瞅瞅，“長得圓潤可愛，也不像是個閻羅王啊！”
袁無味無奈，探頭看向廚房，二師傅鋥亮發光的光頭又是縮了回去。
“你讓他出來，我自己做，這樣行不？”
“可以，太可以了。”小二哥立即答應下來，袁無味眯著眼睛，“你怎麼這麼爽快？不需要進去通傳一聲？”
“不用，二師傅說了，他不做，但是袁公子一定會吃，所以最後一定是袁小公子您自己做！”
得嘞！設計上我了！
白七七搓了搓手，眼中滿是興奮，又是看了一眼金賢，“今天你可算是吃著了，我兒親自做菜。”
“沒有想到，袁老弟這麼厲害。”
“那可不！我的兒！”白七七眼中冒星星，那是滿滿的自豪感。
袁無味穿上圍裙，進了廚房，光頭二師傅摸著光頭，連忙將東西全部都準備齊全。胡蘿卜一樣的手指來回搓著，“無味，要我說你乾嘛守著那餛飩攤子，一年賺不到幾文錢，不如來臨江閣，一個月就是十兩銀子。”
袁無味眸子垂了下來，這臨江閣的老板，曾經也這麼問過袁大廚。一個月一百兩銀子，讓他做大廚，並且還要將袁家食譜交出去。
袁大廚說“就算是一輩子街邊賣餛飩，他也不交出去！”
思緒飄散，袁無味對著二師傅道“這蘑菇煨雞也不是什麼新鮮東西，今天好好看著，下次我再來，可彆說你不會。”
“會做，跟做的好吃能一樣嗎！”二師傅大肥臉嘿嘿笑著，滿是討好。
袁無味搖了搖頭，無奈啊！二師傅就不應該做廚房師傅，就應該到各個館子去吃飯！
作為一個廚子，不會做，光會吃，可惡怎麼會有這麼清閒的工作！
袁無味先取了四兩口蘑，開水泡發，泥沙去除，之後又是冷水清洗。如此反複四次，二兩菜油下鍋，爆炒出香味，加上黃酒。
新鮮的雞肉塊放入鍋中，水燒開白氣混著雞肉香氣充滿了整個廚房。
”好香啊！“
“還沒有熟。”袁無味出聲打斷，四處亂嗅的二師傅，二師傅立即就規矩了。
鍋中下甜酒清醬，滾了一滾，頓時顏色上了去，炒至雞肉泛白加入蘑菇。直到熟透，袁無味拿過一旁的筍尖、蔥和花椒，顛了顛，雞肉香味爆發出來，之後又加了三錢冰糖，增加顏色風味，收汁。
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