三簍子魚著實不少，白七七也進來幫忙，熟門熟路喊了一聲。
“辛夫人，我也來幫忙！”
轉身拿了一把剪刀，蹲坐在板凳上，處理跳跳魚。
人一多，跳跳魚處理的極快。
“跳跳魚長在灘塗上，有一股泥味，用開水稍微竄燙，能夠去除這股泥味。”
袁無味連連點頭，大火燒開水，迅速將跳跳魚投入其中，又迅速撈起。
水汽蒸騰之間，魯姐姐瞧著袁無味忽然笑了起來。
袁無味覺得奇怪，“魯姐姐你笑什麼？”
“就是覺得，你跟七娘長得還怪像的。”魯姐姐說道。
袁無味與白七七互相瞅了一眼，“大概是住的時間久了，自然也就像了。”
“好了好了，不論這像不像，趕緊汆魚湯，否則晚飯可就趕不上了。鍋中放熱油，將跳跳魚丟進去，直至兩麵微黃。”
嘩啦啦魚丟了一半進去，油頓時濺了出來，袁無味眼疾手快將鍋蓋蓋上。
魯姐姐道:“待會兒要記得用沸水，快速衝下去，這湯才白才鮮！”
一股油香混著鮮香從鍋中散了開來，袁無味將早就已經準備好的沸水，傾瀉而下，大火重新煮沸，不過幾個瞬間，湯已經變得雪白。
袁無味對著灶口的白七七道:“七娘，火小一些。”
裡鍋咕嘟咕嘟冒著奶白色泡泡，魯姐姐道:“這跳跳魚，大部分人家用來做跳跳魚豆腐湯，但是今天捉的實在是太多了。剩下的我們就來一個紅燒跳跳魚！”
“好！”
又是一種新的做法，袁無味興致勃勃聽著。
魯姐姐道:“比起跳跳魚魚湯，這紅燒跳跳魚就簡單的多，先是下鍋油煎，隨即加入醬油，翻炒幾下，再加上細蔥段即可。”
“這麼簡單？”白七七從灶口探出腦袋，魯姐姐回頭一愣，隨即笑道:“好東西，無需多複雜的做法，這樣做就是最本味。”
袁無味仔細思考片刻，便是按照魯姐姐的辦法做了出來，速度極快，那肥滾滾的跳跳魚，在鍋中翻滾，淋上醬油，多了鹹味。
即將出鍋之際，加上寸長的碧綠青蔥，模樣喜人，還有一股蔥香味兒。
袁無味取了一塊嘗了嘗，跳跳魚肉厚刺少，配上醬油，絕妙！
“魯姐姐你這做法簡單，可味道好得很！”
白七七丟了一塊大柴進灶膛，立即退了出來，也吃了一口，豎起大拇指，“相當不錯！”
魯姐姐笑了笑，“我哥乃是福泉樓大廚，我這個做妹妹的，總得會一兩道。”
福泉樓？袁無味總覺得在哪裡聽說過，又是聽見魯姐姐提醒，“是時候下豆腐了！”
“好嘞！”
袁無味掀開鍋蓋，魚湯雪白，還飄著油花，將豆腐拿在手中，另一隻手拿著後背廚刀，唰唰幾下，那豆腐便接二連三的落入魚湯之中。
“再煮個一刻鐘，等到豆腐吸了魚湯的鮮味，這跳跳魚豆腐湯，就算成了！”
一刻鐘之後，豆腐小孔張開，吸飽了魚湯，魚肉雪白如同蒜瓣，按照一人一碗的份量。
袁無味用瓷碗一一盛好，送上桌去。
剛出廚房門，又是聽見，兩個老頭在吵架。
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