第279章 糟鹵鴨舌頭4_邊關女大廚_思兔 
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第279章 糟鹵鴨舌頭4(1 / 1)

柳如林坐了下來,晚娘遞過一雙筷子,柳如林大口大口吃了起來。晚娘低眉順眼倒了一杯清茶,放在柳如林的麵前。

柳如林抬頭瞧了一眼晚娘,“你倒是個識趣的,知道你爹死了嗎?”

晚娘微微點頭。

“是辛家軍殺的,屍首都被扔到了亂葬崗,被野狗分食。你不恨我嗎?是我逼他去江浦店家,誘袁無味出來的。”柳如林細長眼睛時不時打量晚娘,想要從這低眉順眼的柔順麵目之中,看出一絲的反抗。

晚娘細聲細語道“妾身已經嫁給了莊主,正所謂出嫁從夫,凡事應該處處以莊主為先。”

“哈哈哈哈,我還沒有發現,萬掌櫃居然生了一個妙人兒!”柳如林摟過晚娘,道“再去做幾個小菜,這扶桑人做的飯,腥臭難聞,簡直難以下咽!”

“妾身這就去。”晚娘膝行而出,慢慢關上了門,目光盯著繼續吃飯的柳如林。

巧妙的謊言,是一半真慘著一半假。

她是不在乎爹爹的死,畢竟一個為了自己前途,將她當作貨物隨意送人的爹,有什麼好在乎的?

但是她更加不在乎柳如林,現在的一切,隻不過是要依附於他。這個崇島,是個倭寇窩,她不依附於柳如林,等待她的,將是連妓女都不如的地獄。

東街之內,攤主處理好了鴨子,又是借了旁邊的推車,將三十隻鴨子,並上鴨雜,跟著袁無味一起推到了大院。

攤主很是好奇道“小哥,你家多少人,要吃這麼多的鴨子?”

“我準備鹵鴨子,送給辛家軍。”

“啊呀,你早說啊!是送給辛家軍吃的,我還能夠收你五十文?多少要打折的!”攤主急匆匆從自己的口袋裡麵,取出一吊錢,說什麼要給袁無味。

正巧這時,朱大山走了出來,反手就丟了一塊十兩的銀錠子給袁無味,“忘了,給你買鴨子的錢!”

袁無味彎腰接過,對著攤主笑道“叔您看,我們朱爺,是個有錢的主兒!”

攤主這才收了銀錢,又是叮囑袁無味道“鴨子味道重,可得好好處理!”

“好嘞!”袁無味笑眯眯的送走攤主,轉頭看著堆成小山的鴨子,今天可是一個大工程!

鹵鴨子還不是一天兩天的事情,至少需要七天的時間。

做出來的鴨子,皮白肉粉骨微青。

這才算是一隻合格的鹵鴨子。

並且三十隻鴨子,那小鍋是萬萬不夠的。袁無味索性,先將鴨舌頭全部都取了下來,先做一道糟鹵鴨舌。

總共三十一條鴨舌頭,鴨舌頭與鴨肉又不一樣,吃起來須得滑嫩。

袁無味將鴨舌頭全部倒入水中,水中放著各種鹵料,水微微燒開。袁無味就不再添柴火,周圍圍上棉布,鴨舌頭就在熱水之中慢慢悶著。

這正是,鴨舌頭吃起來滑嫩的關鍵!

兩刻鐘之後,將鴨舌頭取出,此時的鴨舌頭滑嫩爽脆,還不失滋味。

隨即袁無味提起了菜刀,將鴨舌去骨。偏頭看去,一旁的黃酒已經濾好,袁無味將各種香料放在黃酒的濾液之中,慢慢熬煮。

鹵水的味道散發出來,氤氳了整個廚房。

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