第332章 爛糊燉鴨3_邊關女大廚_思兔 
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第332章 爛糊燉鴨3(1 / 1)

那鮮香味異常鮮美,三人落座,掀開麵前的砂鍋一看。

原來是一鍋老鴨湯,湯上麵還擱了幾片薄如紙片的火腿。

孫昌祖指著砂鍋道:“這道菜乃是舊都名菜,名為爛糊燉鴨。三位大人請嘗一嘗!”

幾人也不客氣,從水裡麵出來,身子本就有些濕氣,喝這熱乎乎的老鴨湯正是舒服。

一人舀了一勺,喝了一口,湯厚味鮮。蕭肅愛吃肉,拿著筷子,去扯肉。還沒有用多大的力氣,這鴨腿就分了開來。蕭肅有些驚奇,孫昌祖笑道:“這爛糊燉鴨又叫做紙糊燉鴨,選用兩到三年,約莫重三到四斤的雄鴨,在燉煮之前,用刀背將鴨子的骨頭全部打散,焯水加蔥加火瞳,入砂鍋燉煮。”

“火瞳是什麼?”蕭肅問道。

孫昌祖指了指那火腿片,頗為得意,“這火腿片便是火瞳,它是專指膝蓋部位的火腿。有皮有筋有肉,鹽味兒少,味道厚,燉湯的上品。”

蕭肅內心嘀咕,這哪裡是來行軍打仗的?分明是踏青郊遊來了。

“味道著實不錯。”鹿遠誇讚道。隨即話鋒一轉,“孫將軍想問城中情況,想知道哪些方麵?”

孫昌祖臉上陶醉神色一收,問了他最關心的問題,“鹿大人,按照你的觀察,這龍衛所的糧食能堅持到幾時?”

“現如今龍衛所上下軍民全部統一用飯,糧食大部分都在軍營之中。大概能用半個月。”

“半個月?統一用飯?”孫昌祖眉毛皺成疙瘩,罵道:“當初在胡大人的府上,我就看出那個百戶是個拎不清的。大敵當前,應當將糧食優先供應士兵,他倒好還把自己的糧草,分給百姓,若是金港一年兩年攻不下,士兵無糧草,難不成指望百姓去守城?”

孫昌祖連連搖頭,未曾注意,三人都沉默未曾接話。

“城中百姓,多是辛家軍的家屬,張百戶這樣安排也情有可原。”鹿遠聽不下去,又是道:“不知道孫大人,還想知道些什麼?”

孫昌祖道:“既然糧食還能夠堅守半月,我也就放心。龍衛所的城牆堅固,上次一戰,倭寇的火炮手被打掉不少,想要攻城,難上加難。隻要糧食足夠,龍衛所堅守不在話下。

本將軍正好趁此時間,再向胡大人請求援兵,援兵一到,與城中辛家軍裡應外合,全殲這一萬倭寇!”

原來是打的這個算盤,鹿遠喝了一口鴨湯,這樣一來,倒是個好主意。

孫昌祖身子側過來,壓低了聲音道:“我看辛家軍跟那些倭寇,偶有試探擦碰,他們可曾提起過我們?”

鹿遠笑道:“消息傳不出來,也進不去,張百戶相信若是倭寇大規模攻城,孫將軍若在,定不會作壁上觀袖手不管。”

“哈哈,他還真的沒有看錯人!本將軍一直都沒有找到合適的機會,現在知道了龍衛所的情況,我一定立即向胡大人稟告,全力配合龍衛所守城!”

鹿遠低頭喝湯,掩下眼中鄙夷。

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