第540章 羊肉手抓飯3_邊關女大廚_思兔 
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第540章 羊肉手抓飯3(1 / 1)

艾力對著袁無味道:“其實我早就想做手抓飯給你們嘗嘗!可是現在的羊肉都太乾,我們邊疆的大尾巴羊,油潤潤的。尤其是羊尾巴油,那味道奇香無比。

不過你這朋友送過來的羊,也不差,現在這季節還能夠有肥肉。而且最重要的新鮮,看這羊肉表麵微乾,摸上去一點都不黏手。顏色鮮紅,肥油牙黃,手按一按,肉還有彈性,這都是新鮮羊肉才有的特征。

這樣的羊肉才有羊肉味兒,都不用過水,直接油炒,就香的很!”

艾力起鍋,燒油,一盆的皮牙子倒入其中,一股焦香味傳出之後。那冒尖兒的羊肉塊也倒入油鍋之中,羊肉的香味,混合皮牙子的香味,奇妙地融合在了一起。

羊肉逐漸變白,又逐漸染上一層焦褐色,大量的胡蘿卜絲兒也加了進去,羊油浸潤著胡蘿卜絲兒。

熟悉的味道讓艾力話多了起來,“在我們邊疆,要用黃蘿卜,你們這兒沒有,紅色的胡蘿卜也勉強湊合。黃蘿卜跟胡蘿卜的區彆,你們吃不出來,我們吃的出來。”

袁無味瞧著一大盆一大盆的料往鍋裡麵放,隻覺得這邊疆的菜,真是豪邁。

整個廚房,都有一股羊肉的味道,這個時候艾力將淘好的米與羊肉胡蘿卜皮牙子一起攪拌,隨即掏出一大堆牛皮紙包好的佐料,不要錢一樣往裡麵灑。

“孜然、鹽,還有一些我們自家的小秘方!”艾力眯眼笑了起來。聞著這熟悉的味道,不由自主道:“去年秋天我從雷克塞出發,今年春天才到雁京,下次再回去,不知道是什麼時候了。”

“從邊疆到雁京你走了半年?”袁無味驚訝道。

“大半年,八個月零九天。”艾力比劃了一下,“邊疆是個好地方,我們那兒的葡萄跟雞蛋一樣大,瓜果可甜,吃的都能夠拉甜絲兒……就是可惜太窮了。”

艾力歎了口氣,“還是中原富裕,我來這裡也是為了找找機會,我一路賣東西,雷克塞的東西賣完,我就在當地進,然後去下一個地方賣,到了雁京也攢了一點錢。”

艾力碎碎念叨,回頭又看了一眼袁無味,露出一口白牙,“你不會覺得我煩吧!哎呀呀,這一路上都沒有什麼人跟我講話,剛出雷克塞,到了一個叫做早都的地方,有人叫我妖怪!把我給氣死了。”

袁無味笑出了聲,沒有想到艾力還挺會聊天。

半個時辰之後,艾力起身,鍋蓋掀開,一大鍋的羊肉手抓飯,足夠十五六個人吃。

之前兩人就商量過,做了跟胡同裡麵的朋友一起吃。

趁熱幾人拿著大盆,依次端給了花大娘還有其他幾家。

轉回來的時候,正巧袁寶回來。

袁寶抬頭看見金賢,皺眉問道:“你怎麼在這兒?”

金賢上前一步,故作傷心道:“我怎麼就不能夠在這兒?今兒吃羊肉手抓飯,這羊肉還是我的!”

袁寶不再說話,將包袱放在桌上,一旁的白七七連忙問道:“這次考的如何?”

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