第614章 魚羊鮮包4_邊關女大廚_思兔 
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第614章 魚羊鮮包4(1 / 1)

在孟孝與張大膽急匆匆趕來的路上,袁無味三人正在魚羊鮮包店,等著三屜包子外加四碗羊雜湯。

老板姓魯是劉老爺子的好友,一聽要三屜包子,便是對幾人說道“三屜包子要等一會兒,你們”看了一旁虎視眈眈的三個衙差,“反正你們暫時也去不了其它的地方,就等一等吃一口新鮮的。”

袁無味答應了下來,“麻煩大哥了。”

接下來四個人,跟三個衙差,就開始了大眼瞪小眼,場麵實在是尷尬。袁無味目光四處亂看,看見牆上一句話,有點意思。

腥膻味,蒸飪誰能消?灶君偷來王母醴,大師癡做翰林肯,相府魚羊包!

袁無味好奇地瞧著這句話,問道“這句話是什麼意思?”

劉老爺子笑道“這句話就要從魚羊包的來曆說起了,這道菜是由名廚王大才所創製,他跟隨三代帝師齊先生行走大江南北,又因為齊先生的老娘年邁有些吃不進東西,唯獨還能夠吃點包子,他便是創作了魚羊包子。

齊先生的老娘吃了這魚羊包子之後,身體漸漸好轉,齊先生以魚羊和鮮的意思,取名為魚羊包,又因為是出自於相府,又稱之為相府魚羊包。”

劉老爺子吧嗒吧嗒抽著旱煙,袁無味聽著覺得有趣,“這沂水縣一個頭腦也是跟長輩有關,現在又來了一個魚羊包也是孝敬長輩。”

劉老爺子笑道“我們這兒是孝道傳家,要是誰家苛刻自家老娘,非得被人唾沫星子淹死!”

魯老板跟前麵打了招呼,便是去了廚房,隻看見那細伢子艱難地抬著菜刀,那魚肉剁得大大小小,難看得很。看見自己進來,細伢子一雙大眼睛看向自己,委委屈屈地喊了一聲,“老板!”

“得得得,閃一邊去!”魯老板不耐煩地揮了揮手,細伢子麻溜地放下菜刀,到了一旁。魯老板道“還是得我自己來!”

一陣富有節奏的剁肉聲結束,那魚肉被切的碎碎,魯老板拿出調好的料油,在其中攪拌放置了一會兒,又開始處理羊肉,羊肉是剛剛宰殺的,他跟屠宰場的老板說好了,每隔兩個時辰殺一隻羊,送到魚羊鮮包店。

這羊肉必須要做到極致的新鮮,這樣膻味才不重,還有一股羊肉味兒。等到羊肉切成了肉糜,魯老板拿出了另外一種料油,攪和在了一起。

隨後將兩種已經處理好的肉泥,混合在了一起,這最具有特色的魚羊肉餡便做成了。後麵包包子,細伢子還有幾個夥計完全可以勝任,魯老板便是站在廚房門口,靠在門框上瞧著大廳之內,幾個人之間劍拔弩張。

細伢子手上提溜著一個包子,走了出來,對著魯老板道“這幾個人,不會耽誤我們睡午覺吧?”

“離睡覺的時間還早的很!”魯老板白了一眼細伢子,他隻覺得奇怪,自從桂香被投了河,劉老爺子就沒給過當官好臉色,更彆提請做官的吃飯了。

這事情之中透著古怪。

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