第124章劉隊長家開火了
屋內，劉宇洲和媳婦兒親了一陣。
才氣喘籲籲的分開。
孟真理智回來一些，記起自己是要做飯的。
“媳婦兒，我幫你。”
劉宇洲挽著袖子，就要去收拾地上的菜。
孟真看了看時間，離放工還有一個多小時。
她眸裡還噙著水光，嬌滴滴道：“劉隊長，帶頭早退可不行。”
男人被她這句“劉隊長”引得低低一笑。
狹長的眸子多了一絲笑意。
還是跟她解釋道：“媳婦兒，其實我不用天天都去現場。”“可是你今天得去，不然彆人還以為我做飯都要你幫忙。”
唔，孟真一不小心就把心裡話脫口而出。
小手緊緊捂住嘴巴。
劉宇洲多聰明的人，一下就明白了今天媳婦兒執意要做飯的原因。
他不愛參與職工家屬那些家長裡短的事兒，但不代表他不懂。
在地質隊這種封閉環境裡，家屬沒什麼娛樂消遣，自然而然就把大部精力都放到了管彆人家的閒事上。
等這個工程步入正軌了，他就跟上麵申請工作調動。
大部分時間回市裡，偶爾下到現場勘察。
現在既然媳婦兒想要以行動應對外麵的非議，劉宇洲自然不會阻止。他套上工服，又回了河壩。
一來一回也就耽誤了半個小時。
孟真在家。
將一周的菜都洗好、切好，然後裝進密封袋，放進冰箱。
今天中午她準備做一個火鍋芋兒雞、清炒小油菜還有番茄雞蛋湯。
先把米飯燉上，然後開始準備配菜。
芋頭是早上跟村民買的，個頭小但黏液豐富。
削皮切塊，裝盤備用。
接著就是打理土雞。
一般做芋兒雞的雞肉都儘量選雞腿肉，肉質嫩入味。
但今天孟真買的是土雞，就是後世散養的農村走地雞，肉質緊實。先用絲瓜布把雞身擦洗乾淨，然後剔除雞油，清理肺葉、血塊。
雞身剁成小塊兒，用流動的清水衝洗幾遍。
鍋裡加入清水、蔥薑料酒、花椒等，將雞塊焯水瀝乾。
然後就開始下油、火鍋底料來炒雞塊。
炒完之後直接放進高壓鍋，壓個十五分鐘，下芋頭。
換到鐵鍋裡燉半個小時，灑上芹菜和芫須就可以起鍋啦！
雞肉表皮糯嘰嘰，一口下去，裡麵的肉帶著火鍋香氣。
芋頭軟糯拉絲，一戳就化。
一口雞肉，一口芋頭，簡直過癮到飛起！
清炒小油菜和番茄雞蛋湯都是快手菜。
掐著劉宇洲下工的時間，孟真開始做這兩個菜。
先是清炒小油菜。
鐵鍋燒熱放油，下幾顆拍碎的大蒜，然後放小油菜。
大火茲拉茲拉炒到斷生，灑兩小勺醬油翻炒一會兒，便可以盛起來裝盤。
小油菜翠色欲滴，口感爽嫩，夾著淡淡蒜香，清淡又美味。
番茄雞蛋湯這種經典菜係更不用說，做法大眾，酸甜鮮香，最是解膩。
到下工時間，職工從劉隊長家廚房外經過，便能聞到一陣勾人的香辣味。
饞得嘴裡立刻分泌出唾液。
東臨這邊飲食習慣喜辣，隊裡很多都不是本地人，吃不慣辣。
孟真做火鍋芋兒雞用的可是地道火鍋底料，大師級手法調配。