唐婉吃了美美的一餐,下樓去找掌櫃聊天,留竹溪他們在樓上吃飯。
唐婉下樓便見到掌櫃,詢問道“最近藥膳怎麼樣?”
“托您的福,藥膳賣的極好。”掌櫃笑眯眯地回道。
他如今是越發覺得這藥膳做特色是極好的,營養美味,受人們歡迎。
連一向挑剔的主上,上次來吃飯,也對湯讚不絕口,很是滿意。
之後他往府裡送過幾次藥膳,主上也沒反對,想必是很滿意的。
唐婉聽到掌櫃說生意好,也很高興,微微一笑,道“如此甚好。”
掌櫃看唐婉高興便問“大師,這食材能不能略微多些,每天的藥膳都不夠賣的?”
這藥膳著實熱銷,每天都不夠賣。
原來隻有雞和兔子的時候不夠賣,結果多添了兩樣,還是不夠賣。
有些人家早早就過來預定,直接拿回家喝,都連續喝了不短的時間了,也不怕膩。
這讓他著實不解,不過也樂見其成,生意好他自然是高興的。
唐婉笑著搖了搖頭道“那可不成,食材有限,菜品限量,你不覺得是個很好的噱頭嗎?”
唐婉看了看掌櫃不解的神情,接著解釋道“正是因為食材難得,每天的湯品有限,所以真心想喝的人才一早就開始預定,而彆的客人可能看著他人這樣,也跟著隨波逐流或者說開始嘗試,所以湯品看起來才越發受歡迎。”
這就是所謂饑餓營銷,在現代用爛的手段,但在這裡一樣通行。
之前她賣雞和兔子的時候每天定量一方麵是因為這樣好算賬,她也好管理,記賬,另外一方麵也是覺得定量如果賣的好,對飄香閣也好。
其實雞和兔子的量之前就已經漲了,到了鴨子和鵝的時候,唐婉直接就是按雞和兔子當時的量供的貨。
鴨子和鵝可比兔子和雞要大不少呢,如果這個量的藥膳都能被賣光。
說明飄香閣的生意確實好。
掌櫃聽唐婉這麼一說,頓時恍然大悟。
唐婉看掌櫃這樣,特意提點道“你可以以此為宣傳點,告訴大家你的食材很難得,不是那麼輕易得的,所以量有限,事實上也確實如此,這食材確實比一般的要好,做藥膳效果更佳。”
“宣傳倒也不必,如今的這藥膳都不夠賣,再宣傳更不夠了。”掌櫃搖搖頭拒絕了。
不過接著掌櫃又誇讚道“不過食材確實很好。”
其實他也悄悄用彆的食材替換過大師的食材,但味道總是差那麼一些。
唐婉雖然不知道掌櫃嘗試,但是嘗試也是白嘗試。
用市麵上的食材替代,效果確實和她空間的沒有可比性。
空間的藥用效果自然更佳,長期堅持吃的人,身體會越發的好。
當然也不能達到逆天的程度,但顯然是會更好的。
唐婉和掌櫃又略微聊了會兒,竹溪和鐵柱就下樓了。
這個時間不早了,唐婉就招呼鐵柱,讓他送她們去胭脂鋪那條街,那條街其實有個好聽的名字叫如意街。
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