“哦？”鴻賓大廚頓時來了興趣。
“幾個鹽湖分布在九宮連環寨的不同位置，不過我們用的最多的是這種淡橙色的鹽，其他的也隻有寨子裡廚藝比較好幾個人用。”白洋笑著說道。
“這淡粉色的，就是所謂的鹽之花，鴻大師您嘗嘗和法國的鹽之花有什麼不同。”
鹽之花？
鴻大師恍然，在烹飪結束的時候，白洋正是十分吝嗇地菜品上撒上幾粒。
本來他會生氣的，但因為在九宮連環寨，他才在心裡憋著一口氣。
品嘗菜品的時候，憋在心裡的氣瞬間煙消雲散，原來它是為自己的菜品增色的。
鴻賓大廚撚起幾粒放在舌尖，瞬間溫柔的、淡淡的鹹味在味蕾上瞬間彌漫，然後莫名的鮮層層疊疊在味蕾間歡快地跳動，層次分明，螺旋上升的感覺，最後竟然有一絲回甘。
“陳董，咱們法國的鹽之花不用買了。”鴻賓大廚回頭，嚴肅地說道“這些鹽之花要好上十倍。”
“嗯？”陳春華愣了一下。
法國的鹽之花在頂級西餐廳裡可是搶手貨，每年隻有6到10月生產，產量很低。
陳春華麾下的幾間頂級西餐廳每年都要花費多幾倍的價錢購買。就是這樣還常常拿不到貨。
鴻賓大廚將鹽推倒了陳春華的麵前，“它不僅僅有法國鹽之花的嬌嫩，鮮味還要濃鬱幾倍，而且層次分明，給人一種愉悅感、末尾還有一絲回甘，最重要的霸道。”
“它骨子裡有一股霸道，可以統禦所有味道。”
“白先生，我說得沒錯吧。”
“啪啪…”白洋忍不住給他鼓起掌來，嘴裡讚歎道“大師不愧是大師，僅僅品嘗了一下就能發現這麼多特性，了不起。”
“不過，鴻大師您還忽略了一點。”
“還差一點？”鴻賓大廚回味了一下，神色變得有些嚴峻。
“嗬嗬，鴻大師，您用不著這麼嚴肅，如果多使用幾次的話，您就會發現了。”
“其實，就是一個小特性而已。”白洋看著他詢問的表情，也不賣關子，解釋道“不知道您注意到沒有，每道菜上桌之前我都加了幾粒鹽之花，味道應該和您之前的味道應該沒什麼區彆吧，除了放大了本身鮮、香、嫩之外，僅僅體現了一個提綱挈領的作用，並沒有打亂菜品味道的平衡。”
“對啊。”鴻賓大廚覺得自己的腦袋轟然洞開，內心深處的最後一絲疑惑也解開了。
“老鴻，真有那麼厲害？”陳春華推了推鴻賓大廚。
“隻高不低。”鴻賓大廚閉上了眼睛。
“太好了，白洋快帶我去鹽湖看看。”陳春華興奮了。
“終於，不用受法國佬的氣了。”
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