金燦燦的蟹膏有些凝固，在燈光下就像是泛著一層誘人的金光，裡麵有燦爛的金沙，質地敦厚，聞上去非常誘人。
雖然沈梨還沒開始製作蟹黃拌麵，但一旁的陸明輝見到這一幕，已經下意識的咽了咽口水了。
媽媽很厲害，她總是會給他們兄妹倆做出很多好吃的飯來。
沈梨將這些蟹黃蟹膏用小勺子全部挖了出來，然後把螃蟹裡的蟹腮蟹嘴蟹肺全部用剪刀剪掉剩下的其餘白嫩的肉也都取了出來。
在這個挖肉的過程中也比較解壓，小勺子挖下去之後會在蟹殼表麵發出輕微的摩擦聲響，這聲音很有質感。
這個過程有點花時間。
沈梨和陸明輝兩個人一大一小一起操作都花了足足一個多小時，這才把全部的肉給剔除了，出來擺放在盤子上。
此時，白皙潔淨的盤子最中央是一大片。金燦燦的蟹黃蟹膏四周在擺放著一些白花花的蟹腿肉和蟹肉，一陣陣誘人的蟹香味傳來，勾的人食欲大動。
“好香啊！媽媽，你又給我跟哥哥做什麼好吃的啦？”此時朵朵的小鼻子動了動，她噠噠噠的跑了過來，迫不及待的來到了廚房中。
“蟹黃拌麵啊。”沈梨輕笑著點了點朵朵的小皮筋兒，“你這小丫頭鼻子倒挺靈的，不過現在還沒做好呢，你耐心等著你去旁邊寫作業吧，等做好了叫你一起過來吃飯。”
“好吧。”朵朵饞的咽了口口水。
她已經被媽媽養成了嘴饞喂叼的小饞貓了。
想到接下來能吃到好吃的漂亮的飯，朵朵就對接下來的一切期待起來。
接下來就開始製作蟹黃醬了。
沈梨起鍋燒火，等鍋熱了以後，放入一點點自己在野豬身上熬製提煉出來的豬油，這些豬油和後來的大豆油花生油不一樣，整體是呈現出乳白色的凝固狀的油膏，需要用小勺子重重的挖一下，才能把這些凝聚成高的豬油挖出來。
當一小勺豬油挖出來，撒入鍋中，很快乳白色的豬油膏就在熱鍋之中淡淡的融化，開形成一層透明的薄薄的熱油，沈梨將蟹黃倒了進去，鍋裡開始發出劈裡啪啦的聲響。
沈梨拿著鏟子輕輕的攪拌，將這些蟹黃蟹膏跟豬油完全融合在一起，在這個過程中，蟹黃蟹膏被炒出來了一點點蟹油，等翻炒的差不多的時候，沈梨就把蟹肉蟹腳全部都倒進去，然後撒入一點點生抽蠔油，再撒入小半碗澱粉水，將整個蟹黃拌麵的醬料給煮的濃稠了一些。
誘人氣味開始散發出來。
沈梨聽到了一陣肚子咕咕咕的聲響。
沈梨轉過頭去看向一旁的陸明輝此時小男孩小手捂著肚子就破的小麥色的臉上微微有點發紅。
“原來我們家明輝這是餓了。”沈梨輕笑著說，“馬上就好了。”
此時沈梨將鍋中的鮮麵條給撈出來，一共撈了三碗，然後將煮好的蟹黃醬均勻的分彆倒在這三個碗之中。
沈梨將這三碗蟹黃拌麵放在托盤之中，拿了三雙筷子，就要朝著餐桌走去。
“媽媽我來吧。”陸明輝搶先一步端著這個托盤，朝著餐桌那邊走去。
他答應過爸爸，要好好照顧媽媽，隻要是自己能乾的活，絕不會讓媽媽去乾一點兒。
沈梨無奈的看著這一幕，輕笑了下。
一家三口坐在了餐桌上，朵朵早就等待已久了，看到這一碗熱氣騰騰的蟹黃拌麵，他黑葡萄似的，眼睛刷了一下就睜大了。
“好香好香啊！”朵朵抱起一個碗來抱到自己的麵前，但那個碗實在是太燙了，朵朵的小手被燙的立馬挪開了，“嘶，好燙啊。”
朵朵的小手捏了捏耳朵，一雙黑葡萄似的大眼睛卻始終盯著碗裡的蟹黃拌麵。