此時,兄妹倆聽到了一陣“噠噠噠”的用力聲。
“這是怎麼了?”
“聲音像是從廚房裡發出來的。”
兄妹倆好奇的朝著廚房內走去。
此時,沈梨正圍著一條粉色的圍裙,正待在廚房裡,她手中握住一根長長的棒槌一樣的木頭東西,正在一下下的撞擊搗弄著一個大水缸裡麵的東西。
等父子三人走近了後,都聞到了一股誘人的米香味。
“媽媽,這是什麼?”朵朵好奇的睜大了眼睛,出聲問。
“這個啊是年糕,傳統手工工藝叫手打年糕。”沈梨笑著說,她纖白的手腕掄起棒槌,繼續敲打著裡麵的一大團年糕。
“為什麼要手打啊?”陸明輝跟著出聲問。
沈梨柔柔的笑了笑,“因為啊,用手打,能力道比較均勻的作用在糯米團上,會讓年糕更緊致更有彈性,吃起來味道會更好一些。”
“小梨,你怎麼能乾這種力氣活。”陸景川走過去,大手接過棒槌,“我來打。”
“那好,你敲打,我來翻麵。”沈梨走到一旁去。
男人將袖子挽到手肘處,露出那一截肌肉線條流暢緊實的麥色的手肘來。
男人握住木棍做的大棒槌,開始一下下的敲打起來。
伴隨著他的敲打,男人手臂處的肌肉鼓起,蓬勃的力量感十足。
而水缸內也發出“砰砰砰”的不斷敲打聲。
漸漸地,年糕被敲打的越發發白,甚至變得有點晶瑩透亮,也越來越綿密比較成型了。
沈梨吸了吸手,擦乾淨手後在手上擦了一點糯米粉,隨後將年糕給翻轉過來,讓陸景川再來捶打年糕的另外一麵。
“爸爸,我也想打年糕。”
“我也想。”
倆孩子眼巴巴的望著水缸中的年糕。
陸景川讓給倆孩子。
原本朵朵看著爸爸那麼輕鬆覺得打年糕很新鮮很有趣,可她雙腿岔開,紮了個馬步,鼓起腮幫子,使勁掄棒槌,卻隻能掄那麼一小下,棒槌砸上去的時候幾乎沒發出什麼聲音來,水缸裡的年糕也沒有被捶打的凹陷下去沒有變形。
朵朵有點氣餒。
看來自己還是太小了,力氣不夠大。
陸明輝也試了試,他光是敲打了三下就覺得肩膀很酸,很累了。
他要多喝牛奶多吃飯,長個大高個子,等他長大了,估計就有爸爸的力氣了。
明輝暗暗發誓以後要成為爸爸這樣有力量感的閃閃發光的大英雄!
……
在陸景川的捶打下,沒多久,年糕就被打的凝固成型了。
沈梨將年糕從水缸裡取出來,放在沾著糯米粉的菜板子上。
年糕雪白白的,表麵非常光滑,看上去糯嘰嘰的,跟牛奶似的,散發著誘人的米香味,令人食欲大動。
沈梨將做好的年糕用刀子切成一小塊一小塊的。
她做了一些年糕的餡料,有紫薯的,抹茶奧利奧的,鹹蛋黃肉鬆的,還有芝士奶油的,藍莓的,紅豆的。
沈梨將切好的年糕放在手中,用紫薯餡兒塞進去,再揉成一個小團,這樣一顆包好餡兒的年糕就做好了。
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