梁峰上去給三刀一個大腦瓢“你可彆裝了,恨不得我明天就離開吧?”
三刀一臉無辜“哪有哪有,我對主人之心日月可鑒,天地…”
梁峰打斷了三刀的話“你可給我滾一邊去吧。
木生回來我就走了,算算日子他也該回來了,你最好收尾工作,把勞工給我分批送回國去。”
兩個人閒扯一陣後,眾人開始聚餐。
三刀安排了具有島國特色的懷石料理。
懷石料理從聽禪茶點開始,把貼近自然卻同時享受人間美食的本領發揮到了淋漓儘致。
生食的食物自然要鮮,取材時間和保存,取材部位和方法都會非常的下功夫。
而生食本身也成為對新鮮考量的嚴格標準。熟食自然也占了很大的比重。
烹飪的工具中,各種石材的選用最有意思,也有部分的鐵板,但是鐵板類的一般會墊以植物的葉子,避免和鐵板的直接接觸。
各種裝盛工具也件件是陶製工藝品,非常樸素簡約,一般都是粗笨卻溫和的弧線,在手上有厚重和踏實的感覺。
環境也真如同聽禪,一如餐具般的深色樸素裝修,沒有一點華麗之處,燈光也同樣低調到合適。
然而菜色卻絲毫不掩蓋其本身的光彩,從沙拉的拚色到龍蝦的切割擺放,依次八道菜色每一道都會繽紛奪目,在視覺上都是不可多得的享受。
配之於熟食清淡適宜的香味,真正是做到了“色香味”俱佳,當然生食上頗有點“無色香味”的意思。
因為其關鍵在選材好的生魚片的入嘴的口感~~~
最有意思的是,懷石的正餐一套下來,仍然忘不了饑餓中聽禪的初衷,所以會在七八分飽,不會太飽。
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這樣才可以“神清氣爽”,或許吧。
據說最正宗的懷石料理,還會在四季種上不同的花草,配上不同的裝飾和燈光,並在菜肴中加上自種的花草作為輔佐。
真的是難得的講究。
出菜順序上,傳統懷石必有的七點前菜(七種繁複做工的小菜)、
碗盛(帶有湯汁的手工料理)、生魚片、揚物(炸的)、煮物、燒物及食事(飯或湯)順序一定不可以錯。
懷石料理隻限於一年四季應季的食材而做出菜單,
重視季節感的同時,最大限度利用食材的色澤、香味和味道。
哪怕是一條切下來的碎片,絕不浪費。
適當地燙或冷卻盛裝的器皿,讓人熱菜可以趁熱吃,涼菜可以趁涼吃。
非常重視這樣的體貼關懷的方式,也非常珍惜菜上到客人那裡之前的時間。
做菜單時,注重儘量安排山珍和海味的排列,麵對魚刺較多的魚也會剔得極為仔細。
考慮用餐方便,同時用的器皿之間的搭配問題,適當地對食材進行改刀。
而這麼高檔餐卻生生被梁峰手底下這幫牲口吃成了自助餐。
看著諸將狼吞虎咽的樣子,梁峰微微一笑,殖民倭國這趟副本可是要完成了。
……
幾日後,木生回來了,帶來的不僅有數量不菲的大批大名主們,
還有無數金銀財寶和青壯勞動力,還有仆從軍和海量的俘虜。
關東全境被洗劫一空,倭國所得財富足夠支持梁峰好幾年了。
而此時的梁峰,把全部的目光集中到這些大名主們的身上。
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