就連站在身旁的公公也被突如其來的動作嚇了一跳,見它們隻是好奇的盯著皇帝看,內心才漸漸的平靜下來。
皇帝見它們像是沒有傷害自己的意思,便小心翼翼的伸手過去準備摸摸,畢竟這是鷹啊,他也想擼一下老鷹。
金元寶和錢多多感受到他的善意,便把頭朝著他手伸過去,主動讓他摸摸。
見它倆這樣有靈性,皇帝頓時覺得驚奇。便不自覺的開始大膽起來,手摸到它倆的羽毛時,光光滑滑的,很是讓人覺得舒服。
被顧睿澤和沐簡兮抱在懷中的糯米糍和糯米團見到這一幕,開始不安分起來,爪子朝著那邊伸過。無奈的兩人,隻能將它們倆放到地上。
下一刻,兩個家夥蹦蹦跳跳的跑到皇帝跟前,前爪不斷的撓著他的腿,眼神濕漉漉的,像是受到了什麼天大的委屈一樣。一時間,看的皇帝心都融化了,蹲下身將它們抱起來放在腿上。
側邊站著的太子、汝南王和端潤王三人酸溜溜的看著這一幕,尤其是太子,沒有人不知道他為了摸這四個家夥付出了多大努力,都沒有摸著。每次自己想去摸它們,它們頓時露出一副惹不起的眼神盯著自己。
皇帝簡單的問了一些問題後,就讓他們回去了。
回到熟悉的院子,沐簡兮身體頓時放鬆下來,嘴角上揚,“金窩銀窩,還是不如自己的狗窩舒服啊!”
“是啊!”
“是啊!”
師徒倆出聲附和她。
翌日,沐簡兮剛走進“蜀味齋”,一個夥計看到後,連忙大聲呼喊,“兄弟們,咱們東家回來了。”
聞言,所有的人立馬衝出來對著她開始問好,就連老主顧也站起身來朝她致意。
沐簡兮對著客人寒暄道,“好!好!大家吃好喝好!”
轉身她來到廚房,康師傅眼疾手快立馬拉著她來到剛做好的海鮮麵前,笑眯眯的看著她,“東家,我們按照你留下的方子做的,你來看看有沒有什麼可以改進的?”
她從旁邊抽出一雙筷子,夾起一塊油燜大蝦放進嘴裡,咀嚼了幾下後,眉頭不禁皺起,表情變得嚴肅,“你們是已經開始售賣了嘛?”
康師傅此時心裡麵十分忐忑,但還是點了點頭。
“你們是沒有認真看我給你們的步驟嘛?怎麼連最重要的蝦線都沒有去除掉?還有你們親自試吃的時候難道不覺得腥嘛?”
“我……”
康師傅頓時無法反駁,隻好承認是自己疏忽了,頓時一臉的羞愧。
接著她將剩下的菜品嘗完後,一一給出的點評,同時還把他們不足之處嚴厲指出來,讓他們以後加以改正。
這個時候,褚老夫人正帶著人從外麵進來,就見食客和夥計擠在一起,個個伸長頭往裡麵看去。頓時一臉的好奇,走過去輕輕拍了拍一個夥計的背,出聲查詢問道,“你們這是怎麼了?”
那個夥計指著站在沐簡兮身後的幾個大廚,低聲介紹道
“你看到後麵那幾個人了沒?那幾個就是我們的大廚,對,就是被訓的跟孫子似的,訓他們的是我們的東家。”
這麼一說,褚老夫人瞬間明白了,看向沐簡兮的眼神不禁多了一些讚賞想不到這麼年輕一個小姑娘,做生意能做的這麼厲害,真是後生可畏啊!
正訓著的時候,不經意瞥到門外圍著一大群人,硬生生的把即將脫口而出的話,轉換一種和藹的語調,朝著那幾位大廚說道,“你們還愣著乾什麼?還不去重做一遍。”
聞言,大廚們像是被解放一樣,轉身去做了起來。
沐簡兮無奈的揉了揉自己的眉心,眼神示意前麵的夥計,立馬招呼人散了。
接著她走到另一處案台前,拿出一個碗;舀上豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬,再放上蠔油、白糖、辣椒粉、澱粉、五香粉、白糖、白芝麻,倒上涼白開,用筷子攪合均勻;往鍋中倒上油,油熱後加入蒜末炒出香味;再把攪拌好的料汁倒進去,不斷的用鏟子翻炒均勻;最後盛出,放入一旁備用。
她重新找出兩個盆,都倒上等比例的麵粉,都加上適量的鹽;拿起開水倒入一個盆中,用筷子不斷的攪合成麵絮;再拿放涼的溫水倒入另一個盆中,用筷子攪拌成麵絮後,倒入剛才那個盆中,用手揉成光滑的麵團,蓋上蓋子。
一會兒後,在案台上均勻的撒上一些麵粉,再將麵團移到上麵,揉製幾下後,用刀切成一個個小劑子;她拿起一個麵劑子,不斷的用擀麵杖擀平,直到成一個橢圓形後,均勻的抹上油酥;用刀分割開,以此疊加,繼續用擀麵杖擀平擀薄。
下一刻,她蹲下身從下麵的櫃子裡拿出定製的平底鍋放到灶台上,等到鍋中水分蒸發後,將做好的麵皮放進鍋裡,不斷的用手推出一個個褶子;待到表麵微微焦黃,翻一麵,繼續煎至;完全熟後,她小心謹慎的用鏟子鏟出來,再用刷子刷上做好的醬料,從旁邊抓上一些蔥花和白芝麻撒上去;再用刀切成一塊塊盛放在盤子裡。
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招手示意一個夥計過來,“這些給每桌客人放上一盤醬香餅,就說這是贈送的新品。”
“是!東家!”
夥計拿過幾盤放到托盤上,端著朝外麵走去,開始給每桌客人分發一盤。
客人們見到這盤東西,便下意識的問起夥計,“這道菜上錯了吧!我沒有點。”
“是啊!”其他客人也附和道。
夥計笑了笑,“這是東家剛做好的醬香餅,不售賣,這是贈送的。”
他們瞬間明白過來,董允看了看這醬香餅,色澤金黃,香氣四溢,夾起一塊吃進嘴裡,薄薄的麵皮包裹著豐富的醬料,每一口都是細膩而酥脆的口感,混合著香濃的醬香味道。
“香,好吃。”
其他人陸續品嘗過後,都給出不錯的評價。
隻見她重新拿出一個盆,倒上等比例的沾米粉、玉米澱粉、木薯澱粉和土豆澱粉,在加上鹽和油,倒上水攪拌均勻至無顆粒狀,放入一旁備用;再拿出一個空餘的盆,倒上生抽、蠔油、鹽、澱粉,加入水攪合均勻;往鍋中倒入油,放上蒜末蔥花爆香,倒入醬汁進去;煮開後,盛出一旁備用。
接著將所需的配菜準備好後,她從櫃子裡麵拿出兩個鐵盆刷洗乾淨,在用乾毛巾擦乾水分;往鍋中倒入水,大火煮開;煮開後,將調粉水舀出一勺倒在鐵盆上,鋪平後,把鐵盆放進鍋中;在往裡麵加上雞蛋液、肉沫,蔥花,等到粉液完全透明後,立馬用刮板刀卷起腸粉,在其進行切斷,盛進盤中,澆上蘸汁。
夥計眼疾手快的將剛做好的腸粉端出去分發給客人。
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