謝雲英改口，“想吃清淡的？春裡野菜都出來了，明兒我領晴娘去城門口挖去，咱們巷裡好些人都去了。”
謝梟寒適時提醒明日要開業。
雲淺溪才想起昨晚一拍腦袋做的決定，因為身體不適，一直忘記跟大姐說了。
謝雲英先是愕然，但很快接受了，接著開始張羅買菜肉來鹵，壓米線備著，紮紅布蓋招牌等等事宜，支使著謝梟寒跟晴娘一起忙得團團轉。
但不許某個孕婦參與，還塞給她一盤糕點吃著——小文買的。
雲淺溪坐在椅子上撐著臉看他們忙碌，覺得店裡得再添個人才行。
三月初三，大吉，宜開張納財。
等到吉時，鞭炮放掉，雲淺溪便掀開牌匾上的紅布，宣布正式開業！
如意巷裡的鄰居，謝梟寒的同事，好奇的路人紛紛湧入，把一樓坐了個滿當，還算熱鬨。
桃源縣之所以能成為上縣，是因為製瓷，又因地理位置好，交通便達，吸引了不少行商來往交易。
富安街，幾名行商將帶來的貨物出手，準備找家店吃點東西，然後就好好睡一覺，等明日再去買瓷，接著就要回返了。
路上往來辛苦，幾人都不想委屈自己的肚子，於是好一番琢磨。
正沒個頭緒的時候，忽然看見一群小童手裡揚著什麼，邊跑邊喊，“米線鹵肉好味道，吃了保準開口笑！”
行商們頓時麵麵相覷，“……？”
隊裡頭最年輕的那個出聲，“……要不咱們去看看？餓得受不了了。”
領頭的點點頭，“行，不知是何新東西，沒聽過呢，去看看，且他們說什麼鹵肉，既然是肉不怕填不飽肚子。”
於是招來小孩問地址。
小孩笑得很討人喜歡，不僅給他們指了路，還塞給他們一張畫，據說是海報，上邊畫著米線和鹵肉的樣式，然後就跑走繼續喊廣告去了。
原地，年輕行商掃了那張海報一眼，有些驚喜，“看著很不錯哎，老叔，咱們快去吧！”
很快，一行人就來到了雲客來。
謝雲英招呼上來，“貴客裡邊請，菜單就是掛在牆上的小木牌，凡是掛上的都有，瞧瞧想吃些什麼？”
行商們依言看過去，隻見上頭寫了五種口味的米線，又有十種鹵肉鹵菜，都是他們沒見過的東西，索性都點了。
豪氣！
雲淺溪眼睛一亮，見他們有興趣，便與之解答。
“湯是拿豬骨與整雞熬製的。”
“鹵汁用了十多種香料呢。”
“雞胗能吃，鹵出來味道很不錯，待會您幾位嘗嘗就知道了，不好吃給你們退。”
“……”
鹵肉一直在鍋裡小火咕咚著，各種米線冒子也是備好的，而米線十分易熟。於是雖然行商們點的東西多，但上菜速度十分快，很快就上齊了。
“諸位慢用。”
“我來嘗嘗……唔，老叔，這個豬蹄好好吃啊！”
“這個豆乾好吃，彆搶！啊啊啊給我留一塊啊！”
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