力嬸開心的應著:“好好好,先吃飯,有什麼等吃完飯再說。”看著飯菜,都是一些山鮮,還有隻山雞。
“這怎麼有山雞肉?太讚了,秦淮安吃了一口山雞肉。”阿力叫我們儘管吃。
“這是我跟我老婆養的,養了幾萬隻,一會帶你們去看看我的養雞場。”養山雞要很大的地方,它會飛的。
聽說有山雞看,兩個孩子可開心了:“山雞長什麼樣子的?”
身無彩鳳雙飛翼,心有靈犀一點通。
那就是山雞的樣子,有點像鳳凰的尾巴,但是它是山雞。
我們吃完飯,阿力提著一盞燈,帶著我們往他們的養殖場走。
養殖場很大,到處都有網,這是以防要抓山雞的時候,就把網放下來,隔開一個空間,山雞就沒地方跑了。
山雞就的尾巴很漂亮,五彩斑斕,就像扇子一樣展開。
兩個孩子好奇的看著:“真好看,這就是山雞,這肉都是精瘦的肉,沒有肥肉。”
湯還很鮮甜可口:“爸爸,為什麼我們在廣州,吃不到山雞?”
那時候還沒有多少人知道山雞這個物種,隻有少數這邊的人知道,慕名而來買山雞。
“阿力你這山雞價格怎麼樣?多不多人來買?多少錢一個?”
到山上來買的人不多,有些還是親戚來買的,也就收回一點成本,十幾塊錢一隻。
“不值錢,十幾塊錢一隻,秦總你的飯堂要嗎?要的話我叫人送過去。”那時候其實也有山雞買的,我問過了,菜市場二十五塊錢一隻。
“可以啊!用來煮湯喝,我還可以幫你問問,有沒有批發市場要貨。”吃肉不太好吃,最主要是有點柴。
我很好奇:“你們要怎麼運下山?”
阿力解惑:“我們這裡要運東西下山,有個渠道,就是用籠子裝好了,山上有鐵索橋,可以控製的,你們下山可以坐到裡麵,不用爬山。”
還有這麼先進的技術?爬山我都要累死了,原來人家有鐵索橋。
秦淮安叫阿力送一千隻山雞下山,到時候家裡可以去工廠拿十隻山雞回去,宰好了放到冰箱裡冰凍。
工廠那邊也有大冰箱,如法炮製,希望能幫他買一點是一點。
秦淮安安排人去菜市場問,有沒有人要山雞。
阿力養山雞,養得很好,就是不會做生意。
那時候開始有人注重養生了,隻是山雞很少在飯桌上看到。
湛江雞人家做得多好,如果可以的話,可以做清遠雞,這個山雞可以燉湯或者炒山貨。
秦淮安想賺錢,可我不想做吃的太累了,不過後來很多人開始吃山雞,因為我家燉湯,大家都來問我媽,那是什麼湯?那麼香。
然後彆人訂貨,二十五塊錢一隻,這零售價是不能亂的。
彆墅區買東西,也貴,很多人三隻五隻的囤貨,一百塊四隻。
一時之間,很多人問山貨在哪裡買的,連山貨也搭配了,這些有錢人,一斤兩斤的買山貨。
秦淮安叫他們夫妻開個店,請工人宰殺山雞,山雞的利爪很容易弄傷人,所以要很小心宰殺山雞。
訂貨的時候,一次送過來,這樣運費也不貴。
沒想到,突然刮起了一陣吃山雞的風,大家喝著鮮美的雞湯,沒有油膩的雞,對於老人來說最好了。