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香氣,猶如實質,從廚台的盆子裡,不斷逸散出來。
白色的氣息,像是構成了致密的蛛網,從少年廚師頭頂蔓延而開,很快就把整個場館籠罩在內。
觀眾們很配合,一個個丟了魂。
以貝爾納的視角,這簡直就是大型魔法魅惑法術,不可思議。
“嗯?!”
一絲香氣恰巧掠過鼻端,貝爾納不小心嗅了一口,整個人便呆住,他聲音發顫的喃喃道:“為什麼血腸的味道……這麼奇怪?”
又不禁吸一口,身子骨都輕了幾兩。
這位法蘭西料理院的高材生,垂下頭,肩膀一抖一抖的,顯然在壓抑著什麼。
嘉賓席,一片凝重氣氛。
“好熟悉的香料搭配!”
陽泉酒家參賽團的領袖餘鴻,屁股已離開椅子,站了起來。
光是嗅氣味,麟廚師就隱隱感覺到有一扇門在鬆動,轟隆,轟隆,古老的銅門不斷傳出顫栗聲,這種聲音回蕩心田,吸引著餘鴻,讓他有種久違了的探索。
“餘師傅,餘師傅……”
旁邊弟子的呼喚讓麟廚師回神,他失笑了,搖搖頭坐下,嘴中遺憾地低語:“如果我是評審,就有口福了,可惜,可惜啊!”
“距離結束還有最後20分鐘!”
千代愛知的提醒,總算打破現場怪異的氛圍。
時間緊張。
夏羽手已洗淨,摸了摸血腸的溫度,並用廚房紙把剩餘的水分吸走了,緊接著開火,架上平底鍋,淋油,簡單香煎一下就可裝盤了。
一根煎過的血腸先擺,下刀又把另一根未煎的血腸,剁成整齊的片狀,沿著盤子碼過去。
最後,調一碟酸醬。
就是蒜頭去皮剁碎,放點佐餐醬油、醋就搞定。
“料理完成!”
在夏羽放上蓋子,準備上菜那一刻,係統突然彈出提示:
“料理完成度95%。”
“新食譜已記錄,請命名。”
他沒多想,現在可沒空打理係統,命名等他獲勝了有的是時間。夏羽端盤時,向舞台對麵投去一眼,旋即微微錯愕。
哢。
貝爾納麵無表情,打開烤箱,從中取出一盤5個烤蘋果。
分彆把5個盤子擺在不同的餐盤上,於是,貝爾納的料理也完成了,兩人目光隔著舞台交彙,彼此可清晰看到對方眼中的神情。
“鐺”
金鑼敲響,最後一秒恰巧流逝而去。
評審桌同時擺了兩盤不同的‘黑血腸’,一盤,是貝爾納端上來的,有剛剛出爐的烤蘋果,水果風味逸散而出,並帶著淡淡的酒香,引人食欲。
另一盤,是夏羽的,沒有烤蘋果,隻有血腸,不過一種是香煎的,一種是水煮切片。
鏡頭給了菜品長時間的特寫。
貝爾納臉色難看。
凡事就怕對比,他的擺盤,已經算是精致了,醬汁淋在香煎的血腸和烤蘋果上,色澤鮮亮,鏡頭給來就好似對準一張精心修過的美食圖片,觀眾一陣驚歎聲。
可是,下一刻,鏡頭移到旁邊的盤子,夏羽微微一笑,開蓋!
“嘩”
死寂。
突然綻放的強光,不可直視,光芒中五位評審目瞪口呆。
過兩秒,光芒散去,盤子裡的血腸,一如剛開始的‘牛豬鳥之血’,閃爍著神秘的光澤,紅紅的,像是未經烹煮,可洶洶飄散而出的濃香,告訴評審和觀眾,這盤菜已經完成。
貝爾納的擺盤,和如此具有視覺衝擊力的食物之“色”對比,立馬跌落凡塵。
“形和色,都被完爆了啊!”
這是觀眾的心聲。