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善良之刀術!
毫無疑問,在刀功這方麵,夏羽也不得不承認,自己拍馬難及老頭子,尚有許多需要去學習的地方。
而從刀功延伸出來……
夏羽低頭看桌上兩碗雞清湯,平靜的湯麵,映出他稍顯吃驚的麵容。
“刀功有差距,進而在斬雞這個處理環節有差距。”
“湯品的差距就在雞肉品質上拉出來嗎?”
一陣難言的窒息。
砰!
雙手撐在桌上,夏羽低頭發出令人不解的笑聲:“……這就是烹飪料理的‘牽一發而動全身’!”
“僅是刀功而已啊!”
叮。
不用他呼喚,係統就已經自動對桌上兩份雞清湯,進行鑒定。
作品1,85%完成度。
作品2,100%完成度!
那直接拉滿的數值,看得夏羽眉眼直跳。
“懂了嗎?”
老頭子解下了圍裙,洗刀放回刀架,廚台也順便處理乾淨了,一塵不染,這才回身好整以暇地指指夏羽那份汽鍋雞清湯,“現在你還認為自己的料理,必然合格嗎?”
在“合格”這詞,老頭子咬字很重。
目光銳利。
夏擎以審視的目光,看孫子。
“此合格,非彼合格。”夏羽又笑了,“我大概知道什麼意思,不過,話說回來,老頭子你真的很嚴格啊!”
他內心默默吐槽。
特麼的。
過去,在係統那裡拿到60%完成度就是合格,直至如今係統的合格標準線也沒變。
可是在老頭子這,標準線可能一下子拉高到90%。
90分優秀,方可能“合格”。
而且,90%完成度,便是料理發光,最最基本的條件。
“老頭子,你是想告訴我那個吧?”夏羽問。
夏擎聽孫子回答,終於目露一絲笑容,冷峻麵孔柔和了些。
“你屁股後那條尾巴,總算沒翹到天上去啊。”
他先是小讚夏羽的心態,畢竟,太多少年英才在整個圈子的大肆讚美下,容易變得膨脹,不思進取,然後原地踏步,被擊敗,緊接著就是三百六十度螺旋上升大爆炸。
更何況,當麵對滿天下“魔王”的驚呼聲音,這份膨脹心態可能會加劇,但夏擎在孫子身上,並未見到這份膨脹。
至少孫子還懂得思考,去反思不足。
想到這,夏擎心裡沒表露出來的隱憂,消散了許多。
“你在火候,在調味上的成就,已經傲視同齡人,放在麟級金字塔可能也是高高在上的,但你的刀功……”夏擎在這一陣搖頭,“怕是停滯了很久吧?”
“是的,我在刀功上的造詣,遠不如火候、調味這兩項基本功。”
夏羽大大方方承認了。
沒什麼好隱瞞的,能在兩項基本功上達到爐火純青,縱然有係統輔佐,但進境如此之快也是跟夏羽潛心練習分不開的。
而之前總是把有限精力放在鍛煉火候、練習香料技巧上,相對的,刀功在他創作出《孔雀舞》這門特級必殺食譜後,就陷入了長時間的停滯。
換言之,夏羽的刀功,從境界上講,仍然停留在特級階段!
所以,刀功對如今已經破麟境的夏羽而言,就是弱項。
今天老頭子不留情麵,撕開了他這個缺口。
而且。
我也很久沒做出發光料理了吧?
一念及此,夏羽脊背冒冷汗。
大概,他懂得了三項基本功的均衡,沒錯就是「均衡」,可能就是那一支直指料理發光的鋒利箭頭。
“老頭子,都是斬雞,我們用的也都是桑刀,一模一樣的刀具,怎麼切出來的雞肉,拉開了品質層麵的差距呢?”
夏羽放低姿態問。