重生農門小福妻!
她做的醬油很多,熬煮好後,分彆裝進半米高的醬缸裡,足足裝了三十五缸,把整個廚房跟廚房外的屋簷全都擺滿了,連落腳的地方都沒櫻
“茶花,去叫陶嬤嬤,讓她帶著邱琅他們來把醬油運去作坊庫房。”顧錦裡一邊封著醬缸的口子,一邊對朱茶花道。
“誒。”朱茶花應著,跑去製藥作坊,一刻鐘後,把陶嬤嬤他們帶來了。
陶嬤嬤吩咐著邱琅他們“把這些醬缸都搬去製藥作坊第五進宅子的玄字庫房,心點,彆摔了。”
“是。”邱琅他們應著,一人搬著一個醬缸,向著製藥作坊奔去。
陶嬤嬤早就好奇這醬油是個什麼東西了,看見放在灶台上的一陶盆醬油後,問道“東家,這就是醬油?老奴可否嘗嘗?”
顧錦裡點頭“嬤嬤嘗吧。”
陶嬤嬤拿來一個木勺,舀了半勺,喝了一口,驚道“這怎麼跟醢鮮醬差不多?當真是個好物。”
隻是……
“這樣的好物容易引來災禍。”
醢鮮醬是用肉漬而成,乃是風靡大楚世家貴族、高門富戶的最佳醬料,製作方子握在權貴手中,而權貴也用醢鮮醬斂財多年。如今出了這種堪比醢鮮醬的醬油,一定會衝擊醢鮮醬,權貴們不會坐以待斃,看著自己的錢袋子乾癟下去。
“東家,這東西……最好還是不要做。”陶嬤嬤憂心忡忡的道“好東西若是沒有強大的權勢是守不住的,會賠上性命。”
陶嬤嬤深知權貴奪財的手段,醬油你彆做來賣,就是做來吃被人給知道了,也會有人來搶方子。到時候你就必須把方子交出去,不交那就是死路一條。
顧錦裡道“嬤嬤放心,既然開了醬缸,我就是想好了對策。”
陶嬤嬤聽罷,皺皺眉頭,又鬆開“東家聰慧,既是這麼了,定是有了萬全之策,老奴就不操心了。”
顧錦裡點點頭,又道“嬤嬤留下來幫忙吧,等我把三杯鴨跟醬香雞做出來,你帶些回作坊去,今晚你們也加個菜。”
陶嬤嬤自然是求之不得,她也想試試這醬油做材味道“好。”
戚康樂帶著兩個廚娘來了,三饒手裡還拎著殺好的雞鴨。
顧錦裡動作麻利,讓兩個廚娘把鴨子剁了,再把用醬油調好的醬汁抹在雞的身上醃製。
半個時辰後,總算是把三杯鴨跟醬香雞做好了,還做了一道清蒸魚跟蒜泥白肉,用醬油調了醬汁,沾著吃。
醬油裡放了一點點糖提鮮,白嫩的魚肉往蘸料裡一沾,吃一口,鮮美得很。
蒜泥白肉則是鮮香,濃烈的蒜味加上醬油的鮮美,讓人胃口大開。
陶嬤嬤把四道菜都嘗了一遍,直呼“果然鮮美,且各有不同,這樣的菜式,即使拿去府城的酒樓賣,也是受饕鬄客追捧的。”
饕鬄客,愛好美食者的雅稱。
但就是因為太過好吃,陶嬤嬤臨走前又提醒顧錦裡一句“東家,謹慎處理這醬油,莫招禍啊。”
顧錦裡點頭再點頭“您老放心吧。”
當晚,家裡人是撐開了肚皮吃這四道菜,顧錦安尤其喜歡清蒸魚“這道菜先生一定喜歡。”