等他們返回四合院的時候,車上的大包小包還是引來了不少人的注意。
這個時候雖說很多人去上班了,可院裡的大媽們老嫂子們可都還在。
尤其是三大媽,她和三大爺一樣,都有門神屬性,閒著沒事就喜歡在前院坐著守門。
院裡誰買了好東西,誰幾點出了門,三大爺一家都知道的清清楚楚。
這次三大媽也不意外,她看見陳鈞帶來這麼多好東西,眼睛都看直了。
好家夥,富強粉,大豬肉,還有個大豬頭。
這麼多好東西,難道要過年了?
哎,好像是要過年了,他們家過兩天也得準備年貨了。
可三大爺家裡準備年貨,也就是蒸兩鍋饅頭,買兩隻雞,再買點豬肉。
年三十那天吃頓雞肉,就算是過年了。
而且這雞肉還得和白菜土豆什麼的燉在一起,純吃雞肉的話,他們家可不舍得。
所以看見陳鈞帶了這麼多好東西,三大媽本能的想起身去打招呼。
可一想到最近他們家得了不少陳鈞的好處,一時間又有些不好意思了。
哎,算了算了。
陳鈞平日裡對他們夠不錯了,再開口就顯得有些不知好歹了。
而陳鈞卻很自然跟她們打了個招呼,這才推著自行車去了後院。
等他走後,聚在一起的大媽們,老嫂子們便炸開了鍋。
“乖乖,那大豬頭可真不錯,我瞅著得有十斤重。”
“這要是燉爛糊了,不得把人給香迷糊?”
“哎,我家過年的時候,要是也能這樣吃就好了。”
“過年?你信不信陳鈞那小子今天下午就敢把豬頭給燉了。”
“呀,這也太舍得吃了。”
院裡的大媽們這次隻猜對了一半。
陳鈞不止要燉豬頭,還要燉一些五花肉。
兄妹倆先是把豬頭清理乾淨,然後又切了一大塊的五花肉。
將這大塊的五花肉改刀,切成饅頭大小的方塊。
然後招呼林瑤拿來棉線,將這些大肉塊係了個結實。
最後和豬頭一起冷水下鍋焯水。
焯過水之後,再撈出來清洗乾淨。
豬頭丟進大鐵鍋裡麵燉煮,五花肉拿出來放進砂鍋裡麵燉煮。
同樣的調料,什麼桂皮八角蔥薑蒜,再加點醬油和香料。
擔心肉會糊鍋底,陳鈞又特意加了竹篦子。
先大火燒開,後轉小火慢燉,起碼得燉一兩個小時。
整完這些,陳鈞又開始和麵。
在醒麵的時候,陳鈞便去房間裡眯了一會。
睡覺的時候,肉的香味便已經開始在四合院裡蔓延開了。
正聚在前院閒聊乾活的大媽們直接就遭不住了。
“哎呀媽呀,我剛才說什麼來著,陳鈞這小子下午指定把豬頭燉了!”
“這小子手藝可真好呀,我感覺跟何大清差不多。”
“何大清舍得這樣吃?”
“不行了,趁著還沒下班,我得去菜市場轉一圈了,買點肉和土豆燉一燉,先解解饞。”三大媽說著,便起身去屋裡拿錢了。
這香味實在是太頂了,三大媽高低得買點肉吃。
隻是三大媽沒想到的是,她這邊剛出了院門,便看到一個三輪車停在了四合院的門口。
三輪車倒是沒什麼,主要是車上的那個姑娘她認識。
這姑娘穿著精致,燙著當下最時髦的小卷發,可不就是上次來找陳鈞的那個姑娘嘛。