“朕此次前來,是想看看光祿寺都有些什麼調料及食材……”
對於這個時期的調味料,宇文衍還真是一點都不清楚。
易太仲二話沒說,直接把他們領到一排倉庫前。
這些倉庫專門用於儲存各種調料和食材的。
調料倉庫擺放著各種的壇壇罐罐,靠牆還裝有類似中藥房的那種小木櫃,上麵貼有名稱標識。
不看不知道,一看樂一跳。
宇文衍沒想到,北周時期的調料就已經如此豐富了。
除了必不可少的鹽、油,常用的調料有蔥、薑、蒜。
另外花椒、橘皮、桂皮、白梅、蔥頭、胡椒、胡芹也在烹飪中有用到。
還有酒、醋、蜜、醬、醬油、豆豉等廣泛用於日常烹飪。
有了這些調料,已經和後世相差無幾了。
最大區彆的就是少了一味辣椒,不過花椒、胡椒的麻辣也算是一種辣。
下一個倉庫存放的是主食,有粟米(小米)、大麥、小麥研磨成的麵、高粱、紅豆、綠豆、黃豆、大米等。
大米得從南方運來,在北方一般隻有皇宮和貴族豪門才吃得起。
這個時節,蔬菜的種類相對較少。
宇文衍隻看到韭菜,冬瓜,蘿卜,葉子菜卻是一種都沒看到。
肉類倒是品種豐富。
除了牛羊肉,還有馬肉、驢肉。
此外,野兔、鹿、獐子、野豬等野味也有儲備。
至於魚和雞、鴨、鵝這些家禽不用儲備肉,都是現殺現煮。
哈哈,有這麼些調料和食材,吃上一頓美味的火鍋那絕對沒有問題了。
殺一隻雞,加上桂皮,花椒,胡椒等大料熬煮出濃湯做鍋底。
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把現有的食材全都備上一些,各種肉類切薄片裝盤。
再用蔥、薑、蒜加鹽油,醬油,醋,豆豉等調一碗蘸料……
當然,還得配上一鍋白米飯。
嘖、嘖、嘖……
想想都覺得完美!!
宇文衍一邊交代易太仲如何烹製鍋底和準備食材,一邊口水都要流出來了。
作為光祿寺的一把手,對於烹飪那是行家,小皇帝一說他便理解如何操作了。
確定易胖子記清自己的要求後,宇文衍帶著王軌和樂運返回正陽宮,坐等光祿寺準備好後送來。
二人全程沒有說一句話,現在他們知道了那個銅製器物用於吃食用的。
但具體怎麼個用法還不得而知。
聽小皇帝交代易太仲的話,除了那隻雞需要燉煮,其他的食材全都是生的。
難道陛下要生吃不成?
三人返回正陽宮,正好顏之儀處理完宣帝交代的政事後回來了。
“子升真是好口福,今天晚膳,讓三位愛卿體驗下不一樣的吃法……”
“那臣先謝過陛下了。”
“郯國公,承業,陛下這是準備了什麼美味佳肴賞賜我等?”
三人如今均已打上了正陽宮的烙印,經過一段時間的相處,彼此親近了許多。
麵對宇文衍時也沒之前拘謹了,甚至當著他的麵三人也敢相互打趣。
“我和郯國公也是一知半解呢,咱安心等著一飽口福就是了……”
樂運看向顏之儀,一臉輕鬆地微笑著說。
“正是,正是……”
王軌捋了捋胡須,笑嗬嗬地附和道。
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