鄭有民抿了一口茶水，微笑著搖了搖頭“我和何師傅確實有些交情，所以我願意給柱子一些指點。但要說收徒嘛，那就算了。
畢竟何師傅本身就有一手精湛的魯菜技藝，再加上他還學到了譚家菜的精髓，自家傳承的廚藝都夠他學的了。”
兩人繼續交談著，話題從徒弟的選擇轉移到了各自的廚藝心得和感悟。
直到幫廚過來通報，兩人才停止交談，各自分開去做自己的事情。
牟朝明緩緩步入了熱鬨的廚房，灶頭的火光映照在他的臉龐上，為這繁忙的場景增添了幾分從容。
“牟師傅，這是您的菜單。”頭墩看到牟朝明，就給他遞上需要牟朝明製作的菜單。
牟朝明接過頭墩遞來的菜單，掃過旁邊的配菜，確認每一個細節，對著頭墩輕輕的點了點頭。
“那牟師傅您忙著。”頭墩也自覺的閃人，去忙彆的了。
隨著火候漸漸到位，牟朝明將鍋燒熱，倒入適量的油。他輕輕晃動鍋身，讓油均勻地覆蓋在鍋底。
他迅速將海參放入鍋中，用鍋鏟輕輕翻炒，確保海參能夠均勻受熱。
隨著海參在鍋中翻滾，一股濃鬱的香氣逐漸彌漫開來。
此時牟朝明將切好的蔥段放入鍋中，與海參一同翻炒。
他的手法熟練而精準，每一次翻炒都恰到好處，既保證了食材的鮮美，又讓蔥的香味充分滲透到海參中。
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隨著炒製的進行，鍋中的食材逐漸呈現出誘人的金黃色澤。
最後牟朝明加入適量的調味料，繼續翻炒幾下。
他仔細品味著鍋中的香氣，確保味道達到最佳狀態，他就將炒好的蔥燒海參盛入盤中。
王毅仁目光緊隨著牟朝明手中剛出鍋的一盤蔥燒海參，他仿佛能聞到那海參與蔥花交織出的誘人香氣。
他迫不及待地三步並作兩步，迅速走到牟朝明身邊，小心地將手中剛蹭亮的勺子遞了過去。
牟朝明微微側目，看著王毅仁那充滿期待的眼神，他順手接過勺子，輕輕地對他點了點頭。
在他的眼中，王毅仁雖然年輕，但勤奮好學，對廚藝有著執著的追求。
牟朝明深知廚藝之路不易，他打算讓王毅仁在後廚多經曆些磨礪。
王毅仁目前在廚房裡主要負責切墩的工作。
牟朝明心中盤算著，等王毅仁何時能夠熟練掌握這門技藝，成為頭墩之後再考慮是否真正收他為徒。
畢竟頭墩這一職位並非輕易可得，不僅要求有精湛的刀工技術，還要對原材料的性能、價格及配比有深入的了解。
同時頭墩還需負責高檔菜肴的半成品搭配與製作，有時還需為宴會編製菜單，這是一項既考驗技術又需要經驗的重任。
對於牟朝明心中打算的這一切，王毅仁卻渾然不知。
他接過牟朝明手中的勺子，偷偷地嘗著勺子的味道，那鮮美的味道讓他陶醉不已。
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