將花酥放入預熱好的烤箱中，以180度烤約101novel.com25分鐘，直到表麵金黃酥脆。
然後再開始稱天使蛋糕塊的材料
將蛋白和鹽放入無油無水的容器中，用電動打蛋器打發至出現魚眼泡。
分兩次加入細砂糖，繼續打發至蛋白霜變得細膩有光澤，提起打蛋器時能拉出短小的尖峰。
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篩入玉米澱粉和麵粉，用切拌的方式輕輕拌勻，注意不要過度攪拌，以免消泡。
加入幾滴白醋或檸檬汁，以及可選的香草精，攪拌均勻。
【製作天使蛋糕分塊的時候，王鑫月問號地說"劉時晴，跟戚風蛋糕胚看似做法一樣，其實操作有點不一樣，沒有放蛋黃呢。"
劉時晴回過頭說"是呀，用蛋黃刷點心麵包之類的，剩下的是蛋清，隻能做天使蛋糕分塊呢。"
這時鄭老師走過來說"同學們，天使蛋糕分塊不能用蛋黃，是因為第一顏色潔白蛋黃中含有較多的胡蘿卜素，會使蛋糕的顏色變黃。而天使蛋糕追求的是潔白的外觀，所以去掉蛋黃可以讓蛋糕更符合其名稱的特征。
第二蛋白打發效果蛋白中含有較多的蛋白質，在攪拌過程中能夠更好地形成泡沫，使蛋糕體積膨脹，質地鬆軟。而蛋黃中的油脂和其他成分會影響蛋白的打發效果。
第三口感清爽由於沒有蛋黃，天使蛋糕的口感更加清爽、細膩，不會有濃鬱的蛋香味。
第四延長保質期蛋黃中含有較高的油脂，容易導致蛋糕變質。去除蛋黃後，蛋糕的保質期相對較長。
總的來說，不用蛋黃可以使天使蛋糕在顏色、口感和保存期等方麵具有獨特的特點。這樣製作的蛋糕更符合人們對於天使蛋糕的期望和要求。"
同學們點點頭異口同聲說"知道了老師。"】
將麵糊倒入烤盤上的油紙抹平中，輕輕震出氣泡。
放入預熱製160攝氏度的烤箱中，烤約3040分鐘，直到表麵金黃，用牙簽插入蛋糕中間，拔出牙簽時沒有附著物即可。
取出蛋糕，倒扣在晾網上冷卻，待完全冷卻後去掉油紙。
最後製作瑪格麗特餅乾，將稱好的材料開始製作麵團，放冰箱，然後取出稱十克的麵團在烤盤上用大拇指按住裂開的，然後放在預熱的烤箱。
【準備製作瑪格麗特揉麵的時候，葉星倩說"劉時晴做過了，要不讓她指導我們做？"
王鑫月微笑露牙地說"可以呀，我就叫她來。"
她去洗手池找正在洗手的劉時晴說"劉時晴班長，你可以過來指導我們怎麼把麵流程揉麵呢？"
劉時晴茫然不解地說"可是我不是上次教過你們了嗎？"
王鑫月尷尬壞笑地說"怕哪裡做錯了，所以讓你過來指導唄。"
劉時晴洗好手搖搖頭地說"哎，那行唄。"說完跟著王鑫月去操作台指導同學們操作瑪格麗特餅乾的流程。
然後說"同學們，今天是你們第一次試做瑪格麗特餅乾，操作流程一定要記住呀。"
同學們這下安靜一會兒異口同聲說"知道了，班長。"
劉時晴歎息繼續說"把餅乾放在預熱的烤箱烘烤，準備把烤好的天使蛋糕做抹奶油分塊好。"
同學們點點頭把餅乾烘烤，準備拿出蛋糕胚開始製作。】
冷卻的天使蛋糕胚去撕油紙放在油紙上麵，準備拿冷藏的動物奶油和糖倒入器具在打蛋器打發到硬性，再拿出抹刀取出打好的奶油在蛋糕卷抹平，放適量的藍莓醬抹平，拿另一半的蛋糕胚反倒放在抹好的奶油裡麵，拿尺子量多少厘米，拿出鋸齒刀切塊，放準備放在操作台的正方形盒子裡麵。
某些同學拿出切剩下的蛋糕分給同學們嘗吃，說"這蛋糕塊這麼好吃呀。"
其餘的同學滿意給做好的天使蛋糕分塊評價說"好吃呀。"
劉時晴尷尬微笑地說"是呀，同學們，還是第一次製作的這麼好吃，挺成功的。"
同學們點點頭大拇指手勢。
鄭老師走過來觀看做好的天使蛋糕分塊，再看看放筐子裡麵的花酥和瑪格麗特餅乾微笑表場地說"今天做的非常好，同學們很棒，但是今天做的成品記得寫在筆記本上，開始勞動。"
說完同學們開始安排勞動。
一天忙到下午的學新成品都結束了。
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