第18章 蔓越莓西餅與黑芝麻餅乾的誕生之旅_成為烘焙師的女孩_思兔 
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第18章 蔓越莓西餅與黑芝麻餅乾的誕生之旅(1 / 1)

劉時晴雙手叉腰,臉上洋溢著自信的笑容,開口說道“嘿,夥計們!今天我們要挑戰新的美味高峰,把這蔓越莓西餅和黑芝麻餅乾做出讓人吃了就忘不了的味道!大家都準備好了嗎?”

小張立刻挺直了身子,眼神中閃爍著興奮的光芒“老板,我早就迫不及待啦!我覺得蔓越莓西餅肯定會超級好吃,酸酸甜甜的蔓越莓搭配香酥的餅乾,想想就流口水呢!”

小李也跟著點頭“沒錯沒錯,我對黑芝麻餅乾也很有信心哦!黑芝麻那濃鬱的香氣,做成餅乾肯定很棒。不過,我們要怎麼開始呢,老板?”

劉時晴笑了笑“哈哈,彆著急,我們一步一步來。首先,我們來看看這蔓越莓西餅的配方。小張,你不是對烘焙比例很有研究嗎?你來看看這個配方怎麼樣?”

小張接過配方,仔細地看了起來,眉頭微微皺起“嗯……老板,我覺得這個麵粉和黃油的比例好像有點問題哦。按照這個比例,麵團可能會太硬,烤出來的西餅口感就沒那麼好了。”

劉時晴摸著下巴思考了一下“嗯,你說得有道理。那你覺得應該怎麼調整呢?”

小張拿起筆,在配方上塗改起來“我覺得可以把黃油的量稍微增加一點,這樣麵團會更柔軟,烤出來也會更酥脆。還有,蔓越莓乾的量也可以再多加一些,讓味道更濃鬱。”

小李在一旁看著,忍不住調侃道“小張,你可真是個烘焙小專家啊!不過你可彆把黃油加得太多了,到時候我們都得胖幾斤啦!”

大家都被小李的話逗笑了,氣氛一下子輕鬆起來。

小王也湊過來看了看配方“那我們的黑芝麻餅乾呢?我覺得黑芝麻的處理很關鍵哦,如果處理不好,可能會影響口感。”

劉時晴點頭表示讚同“小王說得對。小李,你平時點子多,你想想黑芝麻怎麼處理比較好?”

小李歪著頭想了想“我覺得我們可以先把黑芝麻炒熟,然後用擀麵杖碾碎,這樣既能釋放出黑芝麻的香氣,又能讓它更好地融入到麵團裡。”

“這個主意不錯!”劉時晴眼睛一亮,“那我們就趕緊動手試試吧。小張,你負責準備蔓越莓西餅的麵團,小李,你去處理黑芝麻,小王,你幫忙準備其他的材料。”

大家立刻行動起來,店裡頓時充滿了忙碌而又歡樂的氣息。

小張熟練地把黃油和麵粉混合在一起,揉著麵團,嘴裡還哼著小曲兒。

劉時晴走過去,看著他揉麵的樣子,笑著說“小張,你這揉麵的功夫越來越厲害了啊!感覺你都可以去參加揉麵大賽了!”

小張嘿嘿一笑“老板,你就彆取笑我了。我這也是練了好久才有點進步的。不過,我覺得這個麵團的手感真的很不錯哦,軟軟的,就像一樣。”

“哈哈,你可真會形容!”劉時晴笑著說,“不過,你可彆把麵團揉過頭了,不然西餅可就不酥脆了哦。”

另一邊,小李正在認真地炒黑芝麻。他拿著鏟子,不停地翻動著鍋裡的黑芝麻,嘴裡還念念有詞“黑芝麻呀黑芝麻,你可要乖乖地變得香噴噴哦!”

小王在一旁看著,忍不住笑了起來“小李,你跟黑芝麻說話,它能聽得懂嗎?”

小李一本正經地說“你懂什麼呀,這叫心理暗示。我相信黑芝麻能感受到我的誠意,一定會變得超級香的!”

不一會兒,黑芝麻炒好了,小李把它放在案板上,用擀麵杖小心翼翼地碾碎。“哇,這個黑芝麻的香氣太濃鬱了!我感覺我都要被香暈了。”小李誇張地說道。

劉時晴走過來,聞了聞碾碎的黑芝麻“嗯,真的好香啊!小李,你做得太棒了。接下來,我們就把黑芝麻加到麵團裡吧。”

大家一起把處理好的食材都準備好,開始製作蔓越莓西餅和黑芝麻餅乾的形狀。

劉時晴拿起一個模具,笑著說“看我給大家變個魔術,把麵團變成漂亮的西餅形狀!”她把麵團放進模具裡,輕輕一壓,一個完美的西餅形狀就出現了。

小張、小李和小王也紛紛拿起模具,開始製作自己的點心。“哎呀,我這個怎麼有點歪了呢?”小張看著自己做出來的西餅,有些懊惱地說。

劉時晴走過去,看了看他的西餅,笑著說“沒關係啦,小張。這才顯得我們的點心獨一無二嘛!而且,味道好才是最重要的哦。”

“哈哈,老板說得對!”小張也笑了起來,“我要把這個歪歪的西餅做成最特彆的一個。”

小李則在一旁發揮著自己的創意,把黑芝麻餅乾做成了各種不同的形狀,有星星、愛心、還有小動物。“看我的黑芝麻餅乾動物園!”小李得意地展示著自己的作品。

大家都被小李的創意逗得哈哈大笑。劉時晴笑著說“小李,你真是個創意大師啊!這些餅乾太可愛了,顧客肯定會喜歡的。”

在大家的歡聲笑語中,蔓越莓西餅和黑芝麻餅乾都製作完成了。劉時晴把它們放進烤箱裡,設定好時間和溫度,然後滿懷期待地說“好了,現在就等著我們的美味點心出爐啦!我已經迫不及待想嘗嘗了。”

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在等待的過程中,大家都圍坐在烤箱前,眼睛緊緊地盯著烤箱裡麵,仿佛能透過玻璃看到點心在裡麵慢慢變得金黃酥脆。

“哇,我好像已經聞到香味了!”小王吸了吸鼻子,興奮地說。

“我也聞到了,好香啊!”小張也跟著說道。

劉時晴笑著說“哈哈,你們這是太心急了吧。不過,我也覺得這次的點心一定會很成功的。”

終於,烤箱“叮”的一聲響,點心烤好了。劉時晴戴上手套,小心翼翼地把烤盤從烤箱裡拿出來。一股濃鬱的香氣撲麵而來,讓人垂涎欲滴。

“哇,太香了吧!”小李忍不住叫了起來。

大家看著烤盤上金黃酥脆的蔓越莓西餅和黑芝麻餅乾,臉上都露出了滿意的笑容。

劉時晴拿起一個蔓越莓西餅,咬了一口,細細品味著。“嗯,口感酥脆,蔓越莓的酸甜和黃油的香氣完美融合,太棒了!”她豎起大拇指說道。

小張、小李和小王也紛紛拿心品嘗起來。“哇,真的好好吃啊!我覺得我們這次的創新成功了!”小張興奮地說。

“沒錯,這個黑芝麻餅乾也超級香!我要多吃幾個!”小李一邊吃一邊說。

大家一邊品嘗著自己的勞動成果,一邊討論著下一步的改進方案。

劉時晴說“雖然這次的點心味道很不錯,但是我們還可以再進一步優化。比如,我們可以在蔓越莓西餅的表麵撒上一些糖粉,增加它的甜度和美觀度。對於黑芝麻餅乾,我們可以再嘗試加入一些其他的堅果,豐富口感。”

“老板,你這個想法太好了!”小王說,“我覺得我們還可以把這些點心包裝得更精美一些,做成禮盒,這樣顧客買回去送給朋友也很有麵子。”

“嗯,這個主意不錯!”劉時晴點頭表示讚同,“那我們就按照這個方向去改進吧。相信我們的蔓越莓西餅和黑芝麻餅乾一定會成為店裡的爆款!”

就這樣,在一片歡樂的氛圍中,劉時晴和她的員工們完成了一次成功的點心創新。他們不僅收獲了美味的點心,還增進了彼此之間的感情和團隊合作精神。未來,她們將繼續在美食的道路上探索創新,為顧客帶來更多的驚喜和美味。

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