剛出爐的烤鴨,色澤紅潤,外皮酥脆,香氣四溢。烤鴨的皮是整隻鴨子的精華所在,經過高溫烤製,皮下的油脂被充分逼出,形成了一層薄而酥脆的外皮,油亮油亮的。
彆說一群小蘿卜頭了,一群老家夥也要偷偷咽口水。
小草兒說對父親說“看起來是這麼回事,有幾分水準,就不知道吃起來是不是我想要的味道。”
楊大山“肯定好吃,我還吃過這麼香的鴨子。”
小草兒“爹爹,您用刀把肉片出來,片得稍薄一點,等下卷著配菜一起吃。”
李氏用提前按照小草兒給的方法做了些薄薄的餅,又切了蔥絲、黃瓜條,一碗甜醬,另外煮了一鍋粥,再炒了兩個青菜,蒸了些窩窩頭。
楊老太說的這麼多人呢,要是做白麵饅頭那得用多少白麵才夠,中午吃過饅頭了,晚上吃窩窩頭,家裡不打眼,彆人也挑不出理來說招待不周。
再說了,還有兩隻鴨子呢,彆說成不成功,那隻是味道,在我們農家人裡,這可是肉菜,整整兩隻鴨子呢,誰家招待村裡來嘮嗑的人用兩隻鴨子的。
晚上還是分兩桌,坐得滿滿當當。眾人看著一大盤鴨子和配菜無從下手。沒聽過,沒見過,更沒吃過,能知道怎麼吃嗎?
還是小草兒先動手,她是最小的娃娃,先動手彆人也隻能說小娃娃看到好吃的忍不住了。
小草兒拿起一片薄餅,卷上片得薄厚適中的鴨肉,又放上來了蔥絲和黃瓜條,抹上甜麵醬。
四毛也學著小草兒的卷法將薄餅下方先卷起來,然後像是包剛出生的新生兒一般,將麵餅全部卷起,這才一口吃進嘴裡。
薄餅包一入口,鴨肉絲滑,鴨皮脆嫩,蔥絲勁辣,黃瓜清爽。
明明是迥異的味道,可融合的刹那就讓一切變得無比和諧,一口咽下齒頰留香,手指已經開始自動卷起下一個。
“好吃,太好吃了。”四毛第一口下去就忍不住誇讚。
楊老太也招呼一群老爺子老太太“來來來,彆客氣,四毛,你過來教下我們,是怎麼包來著?”
然後,楊老太就收到一大波誇讚。
“這鴨子居然還能這麼做,嫂子有口福了。”
“可不是嗎?”
“我家那幾個兒媳婦隻會把菜煮熟,要說多好吃那是跟你們家大毛娘沒法比。”
“可不是,我家那個也是。”
“還嫌棄,能填飽肚子都不錯了。”
“是這個理,就是去年這個時候,連吃的都找不到了,還能計較好不好吃嗎?”
“有生之年能吃到這麼好吃的烤鴨也是滿足了。”
小草兒聽到一群老家夥這樣的感歎,想都不想就說“各位大爺,奶奶,等我娘又搗鼓出新吃食,我們還請大家來吃。”
楊老太捂著滴血的心口說“對對對,你們平時沒事就多來我這裡轉轉走走,跟我嘮嗑,大毛娘有時搗鼓新吃食,你們不來我可不會記得叫你們。”
“我們要是老過來,你可能又在嫌棄我們粘人了。”
“可不是嗎,遠香近臭。”