一天沒露麵的三毛終於出現在飯桌上。
“三哥，你這一整天都去哪裡了，強子和小星哥都等你一整天了。”四毛一邊夾菜一邊問。
“我去縣城呀，出門的時候不是跟你說過了嗎？”三毛夾了一塊紅燒肉放嘴裡，吃得滿口流油地說。
今晚吃紅燒肉，做法是小草兒以前的。
準備五花肉一斤、蔥薑蒜、糖、八角、桂皮、香葉、醬油、酒，五花肉洗淨，切成大小均勻的方塊，冷水下鍋，加入薑片和一點酒、水開後煮把豬肉裡的雜質會帶出來，然後撈出瀝乾水分。
起鍋放油加入糖，小火炒出糖色，待糖融化變成焦糖色，有小泡泡出現時，倒入五花肉塊，翻炒均勻，讓豬的表麵裹上糖色。
加入蔥、薑、蒜、八角、桂皮、香葉，炒出香味，接著放入醬油、酒，翻炒均勻，等每塊肉都上色後倒入適量的熱水，沒過五花肉塊，大火燒開後轉小火慢燉三刻鐘，期間要不時翻動一下，以免粘鍋。
當看到肉變得軟糯，湯汁濃稠的時候，再加入鹽調味，就可以大火收汁了，這樣做出來的紅燒肉色澤紅亮，肥而不膩，入口即化。
做紅燒肉最貴的不是肉，是要用到的香料、酒和糖，這些在古代都是有錢人家才吃得起的，普通老百姓很少用，更彆說是用來做菜了。
紅燒肉的做法小草兒友情給了吉祥酒樓。
“太好吃了，娘，你的手藝越來越好了，很久沒吃過這麼好吃紅燒肉了，明天我還想吃。”四毛又夾了一塊紅燒肉道。
“好吃就多吃點，明天讓你娘再給你們做，還有什麼要吃的告訴奶或是跟娘說，這幾天趁著你們都在家，讓你娘給你們好好補補。你看你們都瘦了，明天煲個骨頭湯，燒盆排骨，再來一個紅燒肉。讓你們吃了長個兒又長肉。”楊老太給幾個孫子孫女每人夾了一塊紅燒肉。
“謝謝奶，在外麵最想的就奶奶，和家裡的吃食了。”
“是呀，現在府城，隔一段時間可以回來一趟，就能吃到家裡的飯菜，但是到了京城，一年能回來一趟都算不錯了，到時我們想吃家裡的飯菜怎麼辦？”四毛問。
頓時，幾個計劃去京城的孩子覺得碗裡的飯菜都不香了。
“這有什麼難的，家裡開的毛竹快餐店，裡麵很多菜家裡有時也做，你們要是想了就去店裡吃。”小草兒把楊老太夾給她的紅燒肉放進嘴裡，嘴小肉大，塞得鼓鼓的。
“還有，吉祥酒樓有什麼新菜色，華明哥都會把方子送回家裡，他們家的廚子肯定也會做，那跟在家裡吃飯有什麼不一樣。”
“妹妹，菜的味道可能是一樣的，但是做菜的人不一樣，吃起來的感覺不一樣，我們也不是重口腹之欲的人，我們不是為了吃這個菜，而是為了做這個菜的人好嗎？”四毛夾菜的速度都加快了兩分。
“小弟說得對，是舍不得做飯菜的人。”大毛也點點頭。
“大哥、小弟，你可以直說舍不得奶和爹娘就行了，拐彎抹角說那麼多。”三毛雖然也舍不得家裡，但他做生意到處跑，時間自由，回來的次數肯定比他們要多。想到這裡，離家的不舍就衝淡了很多。
“那我呢，你們除了舍不得奶和爹娘，就沒有說是舍不得我的？”小草兒搭了一句。
“哪能啊，大家都想大家都想，怎麼會把妹妹漏了呢。”四毛道。
“哼。”
飯後大家都洗漱完，各自回房做自己的事，三毛進了小草兒的房間裡。
“今天小哥跟強子哥他們說了下計劃，強子哥他們都想趁著現在還沒到成親的年齡，先到外麵走走。”
“也行，讓他們到了京城先轉轉，看一圈天子腳下後，再想想是要回來呢還是想在外麵的鋪子裡幫忙。反正現在已經跟華明哥簽好肥皂的合約了，等這裡試驗好就可以正式投入生產。把他們十來人安排進去也不是什麼問題。”三毛拿起小草兒下午寫的那首詩看了起來。
“這也是一個辦法。到時就看他們的意願。”小草兒也點點頭。
“今天在外祖家，舅舅他們有沒有跟你提起肥皂方子的事。”
“沒有，我想他們可能不相信這個事我能做主，到時肯定會來找娘親的。我在家裡多待幾天，希望他們會在我還在家的時候找來。”三毛挑挑嘴角說。
“三哥，我這裡有個想法，不知道可不可行，你看看。”小草兒把下午寫開茶館的計劃遞給三毛。
“開茶館？京城好像也有不少茶館，也是有說書先生的。”三毛一邊說一邊看。
“其實開茶館想要突出，說書先生是很重要的一部分。他的說書技巧和說的故事內容尤為重要。”
“故事你不用擔心，我這裡寫好到時會給你送過去，你隻要找個說書技巧好的人就行了。”小草兒說。
三毛一愣，“妹妹你還會寫故事？”
“我不會寫，但是我會的抄。”
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