小草兒一想到前世那令人垂涎欲滴的烤茄子和烤玉米,喉嚨就不由自主地上下滾動起來,仿佛已經能聞到那股誘人的香氣,感受到它們在舌尖上綻放出的美妙滋味,饞得她忍不住狠狠地咽了咽口水。
“哎呀!我怎麼把這茬給忘了呢?早該讓他們提前準備好茄子和玉米的呀!”小草兒懊悔不已地拍了下自己的額頭,心裡暗自嘀咕著。不過好在超市裡麵還有這些食材,隻要現在悄悄地拿出來,應該不會有人察覺到異樣吧?
此時此刻,小草兒滿腦子都是美味的烤茄子和烤玉米,什麼顧慮都被拋到九霄雲外去了。正所謂美食當前,其他一切都不重要啦!於是,她果斷決定行動起來。
小草兒轉身對著正在忙碌的強子喊道“強子哥,幫我照看一下爐上的雞翅哈,可彆烤糊嘍!”說完也不等強子回應,便像一陣風似的衝進了廚房。
進入廚房後的小草兒見沒人,便從超市裡拿了幾根茄子和玉米出來,然後走出院子裡的水井邊,快速清洗乾淨。
整個過程行雲流水,沒有引起任何人的懷疑。在外人看來,她就像是剛剛從自家廚房的櫥櫃裡拿出這些食材一般自然。
小草兒來到燒烤架前,毅然放棄了之前烤的雞翅。
放了兩根茄子一根玉米到烤架上,烤玉米比較簡單,倒是烤茄子比較麻煩。
準備大蒜、小蔥、辣椒、孜然粉等調一個蒜汁。
慢慢烤製茄子,不時翻麵,直到茄子表皮完全變黑,等內部變軟,用刀從中間劃開,不要切斷,用筷子把茄子肉輕輕扒鬆。
將調好的蒜汁均勻地塗抹在茄子肉上,撒上孜然粉。把茄子繼續在架上稍微烤一會兒,讓蒜汁和調料充分融入茄子。
最後撒上蔥花和香菜碎,就可以吃了。
在旁邊烤雞翅的強子,一邊看著她操作,一邊聞著味流口水。
“小草兒妹妹,原來茄子燒烤這麼香啊,等下我也烤一個嘗嘗。”
“我也要嘗嘗,玉米也要來一根。”小星說道。
“玉米簡單一點,我來給你們烤兩根。”小草兒說完便開始烤玉米。
烤玉米的做法隻要準備玉米、孜然粉、辣椒粉。
玉米去掉外層較老的葉子,留下最裡麵的一層較嫩的葉子。先在玉米表麵均勻地刷上一層油,慢慢烤,不時轉動玉米,確保受熱均勻,烤至玉米表麵微微焦黃。
撒上適量的鹽、孜然粉,如果喜歡吃辣,還可以撒上一些辣椒粉,繼續烤製一小會兒,讓調料充分融入玉米就可以吃了。
就烤茄子和烤玉米這兩樣,就吸引了好些人都圍著燒烤架等吃。
但是小草兒第一爐烤出來的可沒有他們的份,全部都拿到楊老太和齊老爺這邊了。
一群大小夥都沒意見,也不敢有意見,因為都知道那裡坐的是誰。
想吃,隻有自己動手,豐衣足食。
一時間,燒烤架上除了烤肉,還多了烤茄子和烤玉米。
楊老太第一次吃烤茄子,嘗了一口,忍不住稱讚道“原來茄子還可以這樣吃,彆說,還真好吃。”
“是呀,我也是第一次這樣吃,味道不錯。”齊夫人也稱讚道。
吃送燒烤,小草兒又想起前世的啤酒,燒烤配啤酒又是一個最好的搭檔。
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