中午，胡斌收拾好自己的床鋪，
打開飯盒，看著師兄們幫忙在國子監食堂打來的午飯，聽著師兄們的講解。
胡斌被國子監精細的管理製度徹底驚訝到了。
原來國子監吃飯實行會饌製，每天到就餐時間，學生便集中到會饌堂，分班按桌就座。
每天從六堂中輪流派出六名齋長值日。
由齋長負責到廚房領取自己所在堂的飯菜，再端到自己同堂同學所在的桌子上，等齋長落坐後，同學們對齋長鞠躬表示感謝，如有人生病或者特殊情況未到，由齋長先為其留出飯菜。
之後齋長先動筷子，同學們再集體享用。
這種精細化管理真是絕了，必須點讚，不僅衛生，而且能增進同學之間的感情，更能從小事上體現出中華禮儀之邦的文化修養。
在餐食的原料、數量上也做了明確規定。
數量上，三月至十月，一天可以吃三頓飯，每人每天可以分得大米一升；
十一月至次年二月，全國糧食緊張，必須節儉，跟百姓一樣，一天隻能吃兩頓飯，每人每天可以分得大米八合五勺。
若學生有家小者，三月至十月減半，每人每天分得大米六合九勺；十一月至二月不減，其家小，每月可領取食米六鬥。
這裡解釋一下，古代的計量，一升為125斤，一鬥為十升，十鬥為一石，
一斤為十兩，一兩為十錢，
一兩為50克，一錢為5克
一升為十合，一合為十勺，
一合為625克，一勺625克
原料上，每人每天分得青菜三兩，醃菜一兩五錢，豆腐黃豆一合，鹽三錢，醬二錢，花椒五分，香油三分，醋每四十人共分一瓶，麵粉三日一餐，每人每天八個饅頭，豬肉四兩作餡。
胡斌雖然已經分班但由於還未祭奠孔廟，屬於特殊情況，才被允許帶飯回來，
下午祭奠完孔廟後，就屬於國子監的正式學生，以後吃飯，必須親自到食堂參加六堂的聚餐活動。
吃過午飯，休息半個時辰後
胡斌接到了國子監學錄的通知，下午去祭拜孔廟。
問過五位師兄之後，胡斌才搞清楚祭拜孔廟的流程。
首先是穿戴好，剛剛新發的校服，這個校服有它的名字叫玉色襴衫，是由明太祖朱元璋與馬皇後親自審定的。
玉色襴衫以玉色布絹製作，寬袖皂緣，前後有飛魚補，皂絛軟巾垂帶。
國子監新進學的學子們，身穿玉色襴衫，頭戴“遮陽”帽，統一到東邊的持敬門集合，而不是西邊的西大門。
之後在國子監祭酒的帶領下，來到孔廟。