趙螢拿出一個四宮格火鍋來插上電,打開開關,往裡麵倒入開水,再往每個格子裡各放入一塊麻辣底料、一塊番茄底料、一塊菌湯底料和一塊骨湯牛油底料。
每個格子裡各有一把湯勺各一把漏勺,這些能保證不竄味。
又往桌子上放了幾個專用蘸料盅,裡麵各裝著
麻醬蘸料,主要以芝麻醬為主,還加入了韭菜花、腐乳、香油、生抽、鹽、糖、蠔油等調配而成,味道十分濃鬱醇厚,非常適合用來蘸火鍋菜。
蒜泥香油蘸料,主要由蒜泥和香油組成,可以根據個人口味適量添加鹽、味精、蠔油、香菜、蔥花等單獨使用,也可以和其他蘸料一起搭配使用。
沙茶醬蘸料,以沙茶醬為基礎,可以和蒜蓉、花生碎、香油等搭配,特彆美味。
香辣蘸料,裡麵有辣椒麵、花椒粉、白芝麻、鹽、味精,用熱油澆淋後攪拌均勻,香辣味十足,吃麻辣火鍋不過癮的人可以蘸這個蘸料。
還有幾個專用蘸料盅裝著陳醋、蒜泥、薑末、香油、蔥花、花生醬、芝麻醬等,可以根據個人口味,自由搭配。
趙螢看了眼推車上的配菜,又從空間裡拿出了幾盒自己吃火鍋時特彆愛吃的鴨腸、香腸、山藥、油條、豆泡、千張、方便麵、年糕、冰鎮西瓜等。
還有一打冰鎮可樂。
最後才拿出4幅筷子、101novel.com個碗和雪球的2個專用飯盆。
傅司辰伸手接過碗筷,眼神瞟一眼桌上那一排整整齊齊的專用蘸料盅,笑著揶揄到,“你這氛圍感拉的滿滿的,有在火鍋店吃火鍋那味了。”
趙螢拿著一個碗,往裡麵勺了半碗沙茶醬,“吃火鍋圖的就是這種儀式感。”
一口氣配了4碗蘸料,分彆是麻醬蘸料、蒜泥香油蘸料、香辣蘸料、沙茶醬蘸料,又往香辣蘸料裡加了不少陳醋、蒜泥、薑末和蔥花。
雪球特彆愛吃用麻醬蘸料和香辣蘸料蘸的火鍋菜。
傅司辰也學著趙螢的樣子調了4種蘸料。
兩人各自拿起身邊推車的食材,先下不容易熟的毛肚,4個格子各下了2盒。
又陸續下了各種肉類食材,然後再下容易熟的蔬菜。
等肉類和蔬菜熟了後,趙螢先撈起來分彆放在四個空碗裡。
先給雪球調了2份蘸著麻醬蘸料和香辣蘸料的火鍋菜放進雪球的2個專用大盆裡,雪球立馬搖著尾巴低頭吭哧吭哧地吃起來。
趙螢內心幸好雪球不掉毛,要不然畫麵太美,不敢想象。
她夾起兩片番茄味的肥牛卷,放在裝著蒜泥香油蘸料的碗裡攪拌了幾下,確保肥牛卷都均勻地蘸上了蒜泥香油蘸料後才放進嘴裡細細品味。
傅司辰也各撈了一份盛放在4個空碗裡,先往4個格子裡下了不少葷菜後,才拿著筷子夾起一片麻辣毛肚蘸上麻辣醬後放進嘴裡細嚼慢咽起來。
吃了沒5分鐘,兩人額頭開始冒汗,各自拿了塊濕紙巾擦擦汗。
趙螢連忙將恒溫衣溫度調低到101novel.com度,拿起一瓶冰可樂擰開喝幾口降降溫。
傅司辰則起身去一旁將羊毛衫脫了,上身隻穿了件保暖內衣,也喝了一口冰可樂。
兩人相視一笑。
傅司辰“你身上穿的是恒溫衣?”
趙螢有些意外“你之前見過?”
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