豆角宛如一條翠綠的瀑布般,懸掛在藤間,一簇一簇擠在枝乾旁。每根藤都被壓的彎了腰。
看得出來這藤長的很潦草,隨便附上了它身旁的一棵樹就未鬆口,直到長的這般高大。
桑恬被這架巨大的豆架驚人的產量嚇到了,遠遠看去甚至覺得有一條條竹葉青掛在上麵……葉子完全蓋不住豆角的身影,產量爆滿。
桑恬對豆角也沒有多喜歡,但口感還是不錯的,吃起來甘甜多汁,爽脆至極……
因為沒有人采摘,導致很多豆角都老了。
桑恬招呼大家快來摘。
“桑,這個綠色的東西也能吃嗎?”
“當然可以,這個呀可以煮熟涼拌、可以炒、可以蒸、可以煎、可以炸。反正做法多樣。
但切記,它一定要煮熟。生吃或者半生吃都會中毒。沒煮熟的豆角吃了一旦食物中毒,最起碼也足夠你難受起碼半天了……”
豆角中含有一種生物堿皂角素,屬於一種有毒成分。另外,如果是沒有完全煮熟的豆角,其中也存在生物堿皂角素。
食用後也會導致中毒,出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等症狀。嚴重者可能會導致急性休克。
……
眾人聽了桑恬的叮囑都記在了心上。
桑恬注意到苟雙手一抱,頭也仰起來。好像要說些什麼。
不用想桑恬都知道她想說有毒還教,不怕害死人?
不過還不等她說話,蘭預判了她的意圖,瞪了她一眼。
果然乖乖的了……
桑恬這位小姐,你還是低眉順眼的樣子好看!
……
極老的豆角隻收集其中的豆粒,收集好明年清明前後種下去。一般老的也可以煮熟撕開曬乾後吃。
總之秉持著不浪費的原則。
背簍裡都滿了,現在隻能編筐裝豆角了。
幸虧茄子背一背簍都感覺不到什麼重量,要不然加上這一大架豆角可怎麼拉扯回去?
一行人花了半個小時才全部摘完。
此時也該到返程的時間了,大家休息了一下喝了些水解解乏氣。
隨後又滿血複活,浩浩蕩蕩的背著收獲回程……
……
桑恬和大家將東西全放在廣場棚子裡頭。
這些東西用來分給二百人也確實不夠看。所以桑恬決定這一兩日集中起來消滅了得了。
休息了會兒,桑恬開始著手準備吃食。
廣場上的其他族人聽說桑要用這兩種新發現的食物給大家做菜,都激動的圍在廣場。
不知道從什麼時候起,欣賞桑做食物已經成了天狼的一種習性……
桑恬合著我做飯具有觀賞性唄?!
……
雌性則幫桑恬洗菜備菜。
豆角就做個經典的,豆角炒肉。
首先鍋中注入清水燒開,然後放入豆角焯水一分鐘,?撈出後過兩遍涼水備用。
鍋中水全部舀出來倒掉。煮出的水呈一種混濁的綠色,但放置良久,水會變成紅色……
然後鍋中燒油,倒入肥肉,?小火煉出油,?油渣全部撈出。
此時,豬油的渾厚香味也被煉油過程激發出來。
隨後倒入豆角過油,煎至表麵虎皮狀,這樣可以使豆角更加香脆。
然後下入薑末、?蒜末、?洋蔥末、瘦肉,?炒至肉焦黃變色大火翻炒均勻,。
此刻,肉香混合著調料的香味迸發出開,辛香噴噴鼻。
調入適量鹽、?花椒大火調味,最後下入蒜苗段翻炒炒勻即可。
桑恬一看對麵的族人嚇了一跳……
一個個坐在石頭上兩眼放光的看著鍋裡,尤其是一些小崽子,更是口水流成河……
桑恬我這鍋裡沒鬼吧?要不我撒把糯米?
……
這還不是重頭戲,今日真正的c位是蒜蓉茄子!