這一大片蘿卜,幾十來個人花了將近三個小時才全部裝筐完畢!
所有的背簍都滿了,而且還剩了多一半還背不了。
蘭說剩下沒背完的讓部落歇了兩天的長矛狩獵隊背回來。
一行人背著背簍回了部落!
……
到廣場棚子後,
桑恬揮汗如雨,嘴皮乾裂、麵色通紅、口舌乾燥,雙手放在胸前起伏。
放下背簍,直接睡到了竹板上。
桑恬累了,就擺爛……
清涼的觸感從桑恬的脊背傳到身上……
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“啊!舒服……”
直到身體恢複正常體溫才緩緩起來咕咕喝了一大口水。
坐著休息了會才起來。
將背簍裡的山楂全都倒出來。
桑恬特意把鮮山楂給部落裡的孕婦留了些,不過山楂孕婦還不能多吃!桑恬隻留了一點。
一半用來做成冰糖葫蘆。
其它的,桑恬打算切片曬成乾。
……
一共三背簍,共210斤。
所有的山楂桑恬都清洗乾淨,並放置在太陽底下控乾水分。?
分了一半倒在一起,桑恬一個個都給切成片了,端到自己山洞門口的竹板上晾曬。
……
然後回來繼續做冰糖葫蘆!
準備適量的蔗糖和清水,?比例為1比1。
雌性倒是很好奇這酸澀的山楂究竟會被桑做成何等美食。都前來圍觀。
時不時也搭把手。
茹幫桑恬燒了火。
……
在燒熱的鍋中蔗糖和清水,?小火慢慢熬製。?火候千萬不能過大,不然糖色會熬焦!
不過桑恬用的是蔗糖,本來就是淺紅褐色的,倒是不怕。但不能讓顏色更深了!
當熬製到筷子一撈,粘稠不斷,開始變色;並且糖液放入冷水迅速變硬時。
糖就熬製好了。
……
雨和幾個雌性幫桑恬削竹簽,她們雖不知道為什麼,但既然是桑說的,那一定有用。
雲帶著頭幫桑恬的串山楂,不過邊串邊吃,根本忍不住。
桑恬將山楂串在熬好的糖液中快速蘸一下,?讓水果表麵均勻地裹上一層糖衣。?
將蘸好糖的山楂串放到刷過油的竹板上上自然冷卻。?
慢慢的冰糖葫蘆會變得晶瑩剔透,?清脆爽口,酸甜可口。
山楂串極多,雌性們一人拿了幾串照著桑恬的樣子裹糖衣。這才在不一會的時間裡完成。
糖汁還有很多。
桑恬便立刻跑回部落拿了些藍莓和葡萄串在一起做糖葫蘆。
……
冷卻時間很快。
不一會山楂麵就凝成了一層晶體。
不過用的是蔗糖,晶體不是晶瑩剔透的亮色,而是淡淡的渾紅色,混著點土黃……
桑恬率先嘗了一口。
甜甜的糖衣嘎嘣脆的在桑恬嘴裡迸發,緊接著就是山楂酸酸甜甜的味道。兩者混合在一起生津爽口,宜人清脆!
不錯!做的很成功。
雲率先嘗了一下,眼睛亮晶晶的。
彆人也都喂到嘴裡嘗了一下。
不過比起冰糖葫蘆,她好像更喜歡生吃山楂……
“啊!這外麵好脆哦,咬起來好爽!”
“酸酸甜甜的,好吃啊!我家崽子肯定愛吃!”
“這吃法新鮮,不過倒是挺有趣的,味道也不錯!”
……
桑恬抓了幾把,分給流著口水坐立不安看著的小崽子們。
拿到後還不忘給桑恬說謝謝。
又乖又可愛!
一個個嘗了後,眼睛看向桑恬感覺都不一樣了,總感覺像現代看動畫片裡孩子看主角的崇拜感。
一串吃的意猶未儘,桑恬又一人分了兩根。
瘋跑著撒歡去了。
……
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