午後時分，周禹準時駕著牛車來，像昨天那樣把鍋碗瓢盆搬上牛車後，便趕緊往縣城趕，生怕去晚了地方給彆人占了怎麼辦？
今日，除了招牌的螺螄粉，還帶來了新推出的鹵豬下水。
通常彆人一聽是豬下水絕不會買，更不會多看一眼，所以周宴宴決定以免費試吃的方式吸引顧客，隻要味道聞著還不錯，再加上免費試吃的誠意，誰還能抵擋得住這樣的誘惑嗎？
駕牛車的速度就是比走路快很多，才一會兒便到了城門口。
當周宴宴和周禹來到昨天擺攤的地方時，她驚訝地發現，已有幾位剛下工的工人已在此翹首以盼。一位長得十分黝黑的工人大叔遞上十四文銅板，大聲笑道“哈哈，你們可算來了，趕緊給我來一碗螺螄粉吧！”
另一位大叔緊隨其後，稱讚道“昨天的螺螄粉味道真是絕了，回味無窮。本想多買一碗帶回家吃的，可惜太受歡迎了，都沒搶到。今天，無論如何得讓我再嘗嘗這美味！”
“沒問題！”
周禹聞聲而動，滿臉笑容地端出了新鮮的米線，投入翻滾的鍋中，開始精心烹煮。
瞧，昨天才擺攤短短一日，便迎來了回頭客，在碼頭擺攤，隻要她做的吃食夠美味，也不會擔心因價格過高，有些人吃過一兩回就不來了，這裡的人流不但大，而且工人多，來來往往的商人也多，所以每天碼頭上的客源都是流動性的，大多數的商人。他們往往出手闊綽，對於十幾文錢的小開銷，根本不會放在心上。
不久後，一位商人走近攤位前，豪爽地喊道“兩位小老板，給我來一碗螺螄粉。”
“好嘞。”
周禹手法嫻熟，迅速從盆中取出米線放入鍋中，並加入十餘根通菜，同時擺放好數個碗具，這樣出餐效率不就來了嗎？
周宴宴瞥了一眼商人那身貴氣的行頭，心知他是個不缺錢的主，於是，她帶著滿腔熱情向他介紹“叔叔，您來得正巧，咱這小攤今天新推出了一款特色吃食，您不妨一試？”
商人聽聞，眼中閃過一絲好奇“哦？是什麼新奇的吃食，能否先讓我瞧瞧？”
周宴宴笑著掀開了那盛滿鹵豬下水的陶罐，頃刻間，一股誘人的麻辣香氣四溢開來，仿佛將整個攤位都染上了令人垂涎的色澤。
她熱情地介紹道“這款鹵豬下水，雖由豬內臟製成，但我做出來的卻是很好吃哦，不臭，腥味也不重。絕對是下酒菜。而且價格也還能接受，隻要十八文半斤。”
見商人稍顯遲疑，周宴宴迅速夾起一塊色澤油亮的肥腸，熱情遞上“叔叔，這是咱們家的免費試吃，您先嘗嘗。覺得味道對了，再考慮購買。”
轉眼間，人群如潮水般湧來，議論聲如潮水般翻滾。
“這玩意兒，真的能入口嗎？”
“老實說，我也是頭一回見這種吃法。”
“但話說回來，這撲鼻的香辣味道，真的讓人忍不住想嘗嘗，我都快饞死了。”
儘管有人因為聽說是“豬下水”而心生疑慮，但當周宴宴揭開陶罐的那一刻，那濃烈的香辣氣味瞬間席卷而來，將一切疑慮都拋諸腦後。
既然能免費試吃，即便不合胃口也不用擔心有什麼損失。商人心中盤算著，便接過竹簽，將那塊肉送入口中。下一刻，他眼中閃過一抹驚豔，這美味，他再也難以抗拒。
“哇，這簡直是人間美味！這豬下水竟然做得出不一樣的味道！”他由衷地發出讚歎。
聽聞這鹵豬下水極配美酒，那就買一份帶回家，作為晚上小酌時的佐菜？於是，他爽快地決定“小娘子，先給我稱上半斤這美味的鹵豬下水吧。”
周宴宴聽後笑得合不攏嘴，麻利地從陶罐中夾出豬下水，周禹則迅速拿起秤子，精準地稱出了半斤的分量。
那商人掏出錢袋細數出了三十二文錢，周宴宴接過銅錢，將其放入背簍中。
接著，商人滿心歡喜地接過打包好的鹵豬下水，坐在小桌旁。此時，周禹也剛好將他的螺螄粉煮好，一碗熱氣騰騰、配料豐富的螺螄粉呈現在眼前，那味道，隻能用“絕妙”二字來形容，簡直是人間極品！
周宴宴的攤位上，原本十斤滿滿的豬下水如今已售出半斤，而家中的廚房裡，其實還有一份下午炒好的爆炒豬肝，那是她留到晚上自家吃的。因此，此刻攤位上僅餘九斤的豬下水供顧客挑選。
而除了豬心，豬舌，豬肺，豬肚，豬小腸這些鹵豬下水，周宴宴又從盆子裡取出四份豬大腸。她手法嫻熟地將豬大腸切成勻稱的段，整齊地擺放在碟子中。接著，她澆淋上特製的濃鬱湯汁，使每一塊豬大腸都裹上了一層鮮美的光澤。最後，她還撒上了蔥花。
不僅如此，她又將四五塊豬大腸切成小塊，插上竹簽，置於另外的小碟子內，作為試吃樣品。
周宴宴手托著小碟子，款步走向攤位，她臉上洋溢著親切的笑容，向過往的工人與商人熱情地招呼“大家走過路過不要錯過，咱們家小攤推出免費試吃活動。若覺得合口味，不妨買上一份，這味道，可是到了彆處就吃不上了哦。”
人群中，一位工人帶著些許好奇，高聲問道“這位小娘子，你們這吃食當真可以免費品嘗？”
周宴宴微笑著點頭回應“對，但食材價格貴，每人隻能嘗試一小口，還請大家理解。”
話音剛落，一位身材壯碩的工人迫不及待地從人群中擠了出來，爽朗地笑道“那我可得先嘗嘗這美味了。”
周宴宴迅速將竹簽上掛著的一小塊豬大腸浸入濃鬱的湯汁中，然後遞給那位工人“請慢慢品嘗，保證美味。”
工人接過竹簽，懷著些許忐忑輕嗅其香，原以為會有濃重的腥味，卻不料辣、香、甜、酸、鹹交織成一種令人陶醉的味覺，十分有嚼勁。
周宴宴繼續向周圍的人群熱情吆喝“還有哪位想嘗嘗這鹵味的呢？”
一個身形矮瘦的男子從人群中探出身來“小娘子，我可以免費試吃一下嗎？”
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