大年初一是睡到自然醒，但也不全是。湯圓煮好了就得起來吃，沒煮好前就可以睡懶覺。
付穎起床，換上新的紅色外套，新的一年紅紅火火，喜喜慶慶。
付穎洗漱的時候，付爸正在準備和麵，糯米粉倒13盆，然後倒點熱水下去，就開始揉麵了。
付穎手殘，知道自己一定會水多放麵，麵多放水，所以她都是負責包的。她擦乾手過去幫忙，太早了就沒叫付哲起來幫忙。
其實付穎不太會包湯圓，也不太會包包子，隻會包餃子，也隻有餃子包得好看。
本地吃的是三角湯圓，標準的手法是先把麵皮擀出來，然後用勺子舀一小勺餡放進去，把皮的兩邊合到一起之後，兩個大拇指和兩個食指就形成一個三角形。大拇指把湯圓腹部往自己的方向一推，兩個食指往下壓，就形成了一個三角湯圓。
但是這個很要求手法，付瑩每一次都包得很醜，能形成三角形就不錯了，彆指望漂亮。
時隔多年再次挑戰三角湯圓，付穎都有點緊張，
付爸已經和好麵了，揪一坨出來搓成長條，再揪一小塊放手心搓成渾圓，再一壓，就是湯圓的麵皮。這個麵皮不需要太薄太大，厚一點更好捏。
這一步付穎會，她也跟著付爸揪一點下來搓圓、按扁。付穎還準備繼續揪，付爸讓她做好一個麵皮包一個，不然麵粉容易乾。
所以難度來了，付穎用勺子舀了餡，被付爸提醒說多了，又扒掉一點點，開始合攏、捏緊。
付爸一推，三角湯圓成型，像個山尖，也像個標準的三角形。包得好的，三角的兩邊不會完全貼合到中間，兩邊線條勻稱，中間的小肚子圓滿，又有點像官帽，是生活中的極致美學。包得不好的，兩邊貼得緊緊的，隻能算有形。
付穎就是包不好的那種。她的手一推，中間不夠飽滿，三角形不對稱，變成了等腰三角形。付穎沮喪的給付爸，付爸接過去捏一捏，拯救了一下。
後麵幾個也是這樣的，要不然就是三角形邊沒了，中間像圓又不圓，要不就是捏歪了，一邊高一邊低。
付穎把自己的失敗品放一邊，等付爸一個一個拯救。
付爸倒也沒說她包得太差，讓她不要包了這種話。
付穎自己倒是想說，要不然不包三角湯圓，包成餃子那樣算了，但還是尊重習俗吧。
付媽也起床了的，但是早上起來先去了趟付二姑家，堂哥王軍是大年初一生日，她過去給個紅包意思一下，
付媽去了一會，回來洗了個手，坐下邊包湯圓邊開始八卦。
“付永全，昨天二姐不是一直在找王軍夫妻倆嗎？打電話過去也不接，二姐找遍了這邊沒找到人，你知道她去哪裡找了嗎？”
“去哪了？這麼大晚上，應該找不到就沒找了吧？那麼大個人，又不會丟！”付爸手上不停，嘴上問著。
“怎麼可能不找，你又不是不知道二姐，不找到人哪裡肯罷休。不知道誰跟她說王軍夫妻倆去了任家寨啊，二姐昨天晚上十二點一過，拿個手電筒就一個人走路去那邊了，還真在任家寨逮到了他們兩個人，他們才肯回來，太晚回來這會還在睡覺呢！”
付穎驚訝得張大了嘴，付二姑牛啊！
任家寨是王軍老婆的娘家，比張家邊還要遠，走路得一個小時了吧，付二姑至少五十了，一個老太太，也不叫彆人陪著，淩晨孤身一人走那麼遠，都是田地間無人的小路，要是路上有個什麼意外，求救都來不及，是真的太猛了！
付穎終於明白付爸當年初中畢業，為啥不被允許去高中讀書了，她以為是玩笑話，是付爸考不上或者不想讀來著，原來很可能是真的啊！
付二姑對獨子這麼上心，還沒一晚上都已經這麼折騰著找了，付奶奶當年隻會更嚴重了。要不是二姑家帶著，那會付爸也不被允許去皖省打工吧。
“二姐罵一罵也好，看這下王軍他們還敢不敢跑那麼遠賭，回來就這麼幾天，不陪老人、不帶孩子，他們夫妻倆確實太過分了。”付爸被付二姑驚訝到，也不認可王軍兩人的作為。
“還不是二姐慣的，她一個人什麼事都大包大攬，王軍又縱容他老婆，夫妻倆天天偷懶，沒事做就想賭唄！”付媽不以為然。
聽到這裡，付穎很想提醒付媽你對你大兒子也差不多的縱容，你大兒子要真找個老婆，肯定也是兩個人一起懶著，指望你們做事的。
但是人都是身在局中不自知，大過年的，付穎暫時不想刺激付媽。
三個人很快包好湯圓，付媽燒水，付爸收尾，剩下的餡料放著，後麵還會再用。除了初一早上，元宵節早上也要吃三角湯圓的。
付穎去叫付哲起床，再讓付哲叫醒付偉。
付哲昨晚熬了應該挺久的，整個人迷迷糊糊的爬起來，完全沒睡夠的樣子，付穎給了他腦袋一巴掌，
“我們大年初一要吃湯圓，你叫了付偉後過來，記得穿新衣服。
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等會看媽怎麼下湯圓，仔觀察一下，我等會有問題問你啊！”
付穎回到火爐邊，水還沒開。
付哲很快先過來了，付穎問付爸，
“爸，小時候不是有順口溜嗎，什麼高高低低的，你給付哲講講。”
付爸疑惑，“什麼高高低低？”
“就是煮湯圓的啊，下去以後高高低低的。”付穎也不記得完整的了。
“哦，你說的是‘一群鵝，飛下河，漂的漂，落的落。’這個？”
付穎拍手，
“對對對，就是這個。付哲，你跟著念念這個順口溜，仔細看看湯圓，觀察下這句話的由來。”
“不就是因為餃子熟不熟啊，熟了的就浮起來，沒熟的就在底下唄。”付媽接話。
“對啊，湯圓熟了就浮起來了啊。”付哲撓頭，不太理解付穎讓他看什麼？
“我是讓你先看湯圓下鍋到煮熟的過程，對著順口溜想象下原因，然後這個可以用物理學的知識來解答，你下學期會學，你可以提前了解下。
這個現象在物理中叫浮力，不管是湯圓、餃子，還是我們常吃的麵，未煮熟的物體由於密度大於水的密度，會沉入水底；而煮熟了的由於內部空氣膨脹，密度減小，就會浮在水麵上。浮力原理，就是物體在液體中受到的浮力等於它所排開的液體的重量?。”
一聽付穎是在教付哲學習，付爸付媽就閉嘴了，付哲似懂非懂的點頭。
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