“什麼?”
“燒刀子不是師尊從彆處帶來的?”
“竟然就在這府中釀造出來的?”
“這,這,這”
唐風得到這處宅子才多少時日,竟然在這麼短的時間裡麵,就搭建了一個釀酒的作坊。
而且還弄出了燒刀子這種烈酒。
震驚。
匪夷所思。
吳知衍此刻被驚得瞪大雙目,說不出一句話來。
看到他的神情,唐風一點都不奇怪。
輕輕拍了拍比自己矮一些的吳知衍的肩膀,笑著說道,
“這就是為師今日給你上的第一課。”
“知識的力量。”
吳知衍咽了口唾沫,“師尊,釀酒不是需要很長的時間嗎?”
“您怎麼在這麼短的時間裡麵,就能夠釀出酒來呢?”
唐風聽到他的疑惑,笑著解釋道,“因為為師目前根本就沒有釀酒。”
“沒有釀酒?那燒刀子是如何得到的啊?”
唐風剛剛這句話,讓他完全摸不著頭腦。
吳知衍是無論如何都想不明白唐風話中的意思。
唐風這時帶著他向著酒坊裡麵走去,“其實很簡單。”
“因為是從市場上買的粗酒來蒸餾。”
“這些粗酒經過蒸餾工藝之後,就能夠得到喝的那種燒刀子。”
“師尊,何為蒸餾?”吳知衍第一次聽到蒸餾這個名詞,十分不解。
唐風已經帶著他走到酒坊的最裡麵。
在這裡,有一個直徑一米,高一米五左右的陶罐。
在陶罐的下方,是一個有著風匣的爐灶,一個唐家寨族親正緩慢拉動著風匣。
隨著風匣拉動,爐灶裡麵燃燒著熊熊的火焰,不停地給爐灶上方的陶罐加熱。
陶罐的上方,並不是敞開的。
而是逐步收口縮小,並且留下了兩個孔。
其中一個孔莫約有拳頭大小,連接著一根陶管。
另外一個孔,則是被一隻木塞堵住。
唐風指著陶罐上的木塞位置,向吳知衍解釋道,
“看到那個木塞沒有?”
吳知衍聽著他的詢問趕緊點了點頭。
“取掉木塞,放上陶製漏鬥,買回來的粗酒,就是通過那個進料口加注進去。”
接著他指著陶罐,“這是加熱釜,作用就給粗酒加熱,蒸發成蒸氣。”
“蒸汽通過這根陶管,經過這裡冷卻之後,又凝聚成酒液。”
“再從這裡將酒液收集起來,得到的便是第一道蒸餾酒。”
陶罐上的陶管出來之後,管道逐漸變小,並且向著旁邊傾斜。
而後其中一段便橫在一個流動著清水的水槽裡麵,這裡主要起著冷凝的作用。
從水槽出來沒多遠,便是連接一根微微傾斜,小一圈的陶管。
陶管的另一頭,則放著一個酒壇。
吳知衍能夠清楚地看到,陶罐裡麵的酒液,正一滴一滴,連連不斷地滴進酒壇之中。
見吳知衍震驚不已的神色,唐風緩緩說道,“將這第一道蒸餾酒,再蒸餾一次,得到的就是燒刀子了。”
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