“祭祀完後當然是要吃回鍋肉了。”
雖然火影中有些各種國家混合在一起的背景設定，甚至火影的官方主要語言在忍者學校課本上的標注的是“日本語”，但是沒有把“中華料理”硬塞進來，更彆說正宗的中式料理。
鳴人自然就沒有聽過這東西，“回鍋肉，那是什麼？”
談起家鄉菜，佐助還是輕車熟路的，“把肉塊煮熟或者半熟，晾涼後切片，放在鍋裡加入喜歡的配菜、醬料大火猛炒，這樣的菜式。”
“祭祀要用到沒有料理過的整個肉塊，所以晚飯剛好做這個菜。”
可惜沒有乾淨無臭的豬肉，刀頭肉買了塊牛肉代替，回鍋肉沒有半肥瘦的二刀肉，談不上正宗。
今年從頭養幾隻，爭取年中吃上好豬肉！
“喜歡的菜？拉麵算嗎？”
鳴人你要不要聽聽自己在說什麼。
“怎麼這個點了，你還沒吃飯嗎？”
鳴人一臉餓相，“吃了拉麵。”
“但是，但是啊！你剛才說肉片對吧。嘻嘻，我感覺好像有點沒吃飽……”
雖然鳴人確實喜歡吃拉麵，但是有肉吃，又問有幾個男生能夠拒絕呢？就像是女生有一個專門裝零食的胃，男生也有專門的胃用來裝肉。
看來是跑不掉要多一雙碗筷了。
“所以回鍋肉裡加拉麵好不好？拉麵回鍋肉，回鍋肉拉麵~”
本來用牛肉已經不夠正宗了，還加拉麵。
佐助無語，乾脆破罐子破摔，
“隨便你，這次材料不行，談不上正宗，等過段時間，我把豬養大了，做一頓標準的韭菜回鍋肉。”
養豬？
鳴人想起來了，
“之前你說新年要把嘟嘟一號賣掉，你賣了多少錢啊？”
“咋了，你還想要分紅？幫忙喂豬和打掃我可是給你工錢了的啊。”
“沒，就隻是好奇。”
佐助也不知道這豬之前養了多久，更不知道是不是正常重量，反正上秤差點101novel.com0公斤。
“賣了兩左右。”
“好厲害！兩！”
鳴人還打算掰著手指算一算，但是手指一頓打架後，變得茫然起來，然後選擇了放棄。
“這有什麼好厲害的，還得把成本全部去掉，還沒算我和你的人工費，若是按菜市場的價錢，一隻豬每天光是飼料都是上百兩。”
稍微簡單一點湊成整數，鳴人的數學終於能勉強用上了，
“上百兩？每天100兩，30天3000兩！！嘟嘟們每天吃掉的東西比我吃的還貴嗎？！我吃的東西居然連豬都不如？”
發現自己吃的夥食還不如豬，鳴人瞬間連“嘟嘟”這個昵稱都不叫了。
開始懷疑人生g。
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“所以地裡我種的一部分蔬菜，紅薯玉米之類的要拿來喂豬，自己種的要比菜市場便宜得多。至少糧食是個成本價。”
鳴人掙紮著抓住希望，繼續和嘟嘟們比較夥食費，“糧食的成本價估計多少錢？”
佐助也不直接給結果，讓鳴人自己算，“地裡種的菜賣到市場的批發價格是三分之一到一半。”
“三分之一、一半，1000兩到1500兩？”
“我吃的東西居然和一隻豬差不多！！”
鳴人雖然還在懷疑人生，但是從“比豬都不如”變成了“和豬差不多”，多少振作起來一些。
從絕望降級到憂傷，也算是一種振作吧。
佐助看著鳴人那一臉喪氣樣杵在身邊，讓人不太舒服，還是決定出言安慰兩句，
“彆說是你，很多人，普普通通的一日三餐估計也就這麼個水平，沒什麼好比較的。畢竟這麼多的投入是為了把它快速養肥然後殺掉送上餐桌，而你吃飯是為了長久地活下去。”
“讓你吃地比豬好，然後活兩年就殺掉，你肯定也不願意吧。”
說到要殺掉自己，鳴人背後冒出一陣冷汗。
瞬間覺得自己好像比豬吃地少點也沒什麼不好。
豆豉、辣椒豆瓣醬沒有？
鹹味增和辣椒醬湊合代替一下。
韭菜沒有，但是蔥種地有，隻用大蔥鴨手上那部分勉強代替一下，反正都是百合科的差不多。
豬肉也用牛肉代替了。
……
如果隻是替換一兩樣原材料還行，這下幾乎把原材料挨著換完了，就剩一丟丟鹽和砂糖沒換，對了還有把碳水主食當成菜往裡加，自己實在不好意思叫這玩意兒“回鍋肉”。
新的一年，自己要準備的特色調味料可真不少。
起鍋前，再用料理級彆的低溫火遁直接對著鍋裡來上一發增加鍋氣。
用來祭祖的牛肉隻用了一小半，畢竟為了大小好看買的這整塊足有兩斤多。切片放到兩盤子炒麵裡那肉量是相當可觀。
“回鍋牛肉炒麵，頂多隻能叫這個。”
沒有花裡胡哨的擺盤，看上去仿佛比麵條還多的牛肉吸引力已然足夠強大。
沒有什麼比注入一頓火熱的蛋白質+碳水更能治愈受傷的心靈。
“多謝款待！回鍋肉賽高！”鳴人對自己夥食不如豬食的陰霾一掃而空。
當然，這一頓炒麵晚餐，按零售價算，光是原材料都接近八九十兩，開店拿出來賣，少說也是300兩左右的級彆。
“回鍋肉可比這個純粹多了，你可不要有先入為主的刻板印象。”
“那要好吃很多咯~真是期待啊。”
額，回鍋肉隻要材料沒有質量問題，鹽不加多，不炒糊，通常就不會難吃……
而且這次用了這麼多油脂含量不低的高級牛肉，說實話佐助還真不敢打包票，傳統回鍋肉味道能更好。
“風格,是風格不同。你總不能拿薯片和餅乾比較吧。”
“可是丁次就比較喜歡吃薯片。”
佐助放棄解釋了，愛咋咋地吧。
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