沒多久,劉東招呼兩個廚房小夥過來收拾。他自己捧著兩塊豬肉,問丁三石“就這麼多人吃飯吧。”
自己殺的豬,自己放血,自己挑選位置。那麼,自己炒出來的菜也更加美味。
兩道菜,一道還是青椒肉絲,另一道是紅燒肉。
精選的中五花,簡單焯水,炒糖色,燉煮,收汁。
除了幾味簡單調料,也不用拌菜,直接上桌。
顏色都很誘人,一道鮮亮,一道醬紅。
眾人皆是邊吃邊讚。
“劉東,今天這個是真絕了,我吃了幾十年的豬肉,就數你做的最好吃。
不過還是得說,我這個豬好。你看你店裡的味道,明顯就比我這差了兩個檔次。我這個豬啊,原來是這個味道,真好吃!”
劉東也在吃,丁三石這個話,他沒法反駁。
無論什麼菜,都會受限於材料,有句話叫巧婦難為無米之炊,就是這個道理。
他平時隻做家常菜,的確沒什麼好材料讓他發揮。做到極致也就是那樣了,大家隻能說好吃,好吃,也不至於吹上天。
唯一特殊點的,就是魚湯麵,一直用頂好的野生大鱸魚,才能讓人一喝就難忘。
劉東做了十幾斤肉,被七八個人吃得乾乾淨淨。肉汁都拌米飯,不留一滴湯水。
丁三石摸著肚子“你說的那個東坡肉,和今天的紅燒肉差不多吧?”
“有點小區彆。”
“依我說,你用我這個豬就不賴…”
丁三石明顯是被劉東折服了,想把自家的豬搭上“你要用我這豬,我以後白送你。你那個小店,我每天給你送,不收錢。”
劉東樂了,這挺好,不過他做東坡肉不純粹就是普通的東坡肉。
“丁哥,我是試試,用古法做東坡先生的東坡肉。”
丁三石問“那你什麼時候要。”
“這個周末吧,你要想吃,到時候來就行。”
丁三石思量一下“這樣,我帶幾個朋友,你一起招呼了。”
“行,彆嫌棄我那裡簡陋就行。”
丁三石想到冠絕天下那破桌凳,還有一次性碗筷,也是忍俊不禁“你就故意的吧,就想看人笑話?”
“這個真沒有,你不知道,我當時扛水泥,打螺絲,才掙下兩萬塊錢。能有個這店不錯了,那裡還有得挑。”
丁三石猛拍大腿“我這是錯過機遇了呀,要早認識你,我一定把你拉到我養豬場來,專門給我殺豬做菜。”
劉東嫌棄的看看這一堆糙漢子“你這除了母豬,就沒個雌的,我可不來。”
“哈哈…”
丁三石熱情的拉著劉東在杭州待了一晚上,第二天專門派車給他送到了上海。
這一整天劉東不在,銅人巷也就沒了酸梅湯和茴香豆。那麼多孩子,大人,都翹首以盼,隻覺得好像缺了點什麼。
附近很多大廠,公司,也有不少人感覺自己缺了點什麼。就像,就像日本人工作的時候,沒了咖啡一樣,渾身不自在。
劉東也在暗自合計“漲價到400?也不一定管用啊。”
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