展博有些猶豫,不過想到劉東做的美食,滿口生津,當了半個月苦行僧的他最後還是答應了“好的,東哥。”
東坡肉是來不及做的,丁三石送豬過來都得大半天。
既然是治療失眠、夢遊,還是得東坡羊脊骨。打電話通知京東,送羊脊骨來。
下午五點,展博也回來了,一行人步行前往銅人巷。
“這裡很不錯啊。”雨墨看到頗有古意的巷子,欣喜的稱讚。
胡一菲“是挺好,不過都是這個月改的,以前普普通通。”
關穀“我也很喜歡這裡,要是我的漫畫也能掛在牆上,就更好了。”
劉東知道永遠不可能,能出現在這裡,隻會是中國古風,魯迅、蘇東坡、諸葛先生…
進院子,女人驚呼連連。
“啊,雨墨,秋千誒。”
“我要坐,我要坐。”
子喬不停點頭,不知道在想什麼鬼主意。
曾小賢一副矜持的紳士風度“不錯嘛。劉東,你這裡裝修才花幾萬塊?不能吧。”
“後來掙到錢了,就多花了些。”劉東自然不會說裡裡外外光裝修花了一兩百萬。
讓關穀幫忙,端出來糖蒸酥酪,劉東自己就開始動手下廚。
“關穀,過來幫我推秋千。”唐悠悠在叫。
“哦,等一下。”
關穀依依不舍的離開,心裡還惦記著劉東處理肉的手法。
“這樣去腥的嗎!刀法非常流暢。”
就是炙烤東坡羊脊骨,加上玉糝羹。還有昨天準備好材料的一款前菜,晴雯包。
清代流傳下來的揚州菜烹飪書,調鼎集裡有記錄做法“嫰腐皮包蝦蓉、火腿蓉,豬肥膘,做長卷,切斷油炸,配上紅蘿卜絲。”
紅樓夢裡最秀麗的女兒吃的包子,自然不同凡響。其中最關乎口感的就是那張嫩腐皮了,需要用黃豆磨原汁豆漿,然後一步一步慢慢做來。
宛瑜離開之前,劉東已經開始製作了,當時她還喝過豆漿,全程盯著。此時,晴雯包出籠,卻已經伊人不在。
晴雯包精細無比,賣相極佳,口感也是極佳。
眾人皆是讚不絕口。
羊脊骨需雙手並用,才能完全吸出羊脊髓。這次劉東同樣隻是叮囑了兩句,不過看張偉那副餓死鬼投胎的模樣,應該不會浪費分毫。
玉糝羹最善於撫慰人心,最後吃完,眾人都心情舒暢,煩躁之意儘去,平靜的躺靠在那裡。
“算了,張偉,你的房間還給你,免得有人整天嘮叨。”
“謝謝啊。”
“還有你們幾個,以後我也不說你們廢柴了…”
展博偷偷跑過來“東哥,我這段時間嫉妒你,你罵我吧。”
劉東拍拍他的肩膀“沒事,你不怨我就行。”
“不怨,其實都是我自己想不開。”
“那以後彆整天不著家了。”
“好。”
吃了羊脊骨的骨髓,當晚,大家都睡得極好。
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