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第882章 風乾肉和牛肉乾居然不一樣?(2 / 2)

血腸的味道呢,其實和蒙餐的血腸味道有點共通之處。

但是呢,藏族的血腸因為加了一些內臟,所以吃起來更具風味,口感更豐富。

對於喜歡吃肉的人來說,絕對是一道美食。

至於糌粑麼,這個大家雖然沒吃過,但是也聽說過,而且這個血腸裡麵居然還有青稞糌粑,林淵倒是吃出來,不過青稞糌粑在血腸裡麵,味道不怎麼突出。

單獨吃這個青稞糌粑的話,味道也不難吃,而且嚼著還有一股子淡淡的青稞香味。

林淵倒是意外的十分適應。

“這個血腸和蒙餐的血腸很像,但是各有各的味道,很驚豔啊,我很喜歡!”

阿宇這位主廚對著血腸做起了評價。

“我喜歡這個青稞糌粑,吃著感覺很健康哎!”愷雯也表達了自己的看法。

顧雲飛看到愷雯都這麼說了,當即讚同道:“對,我也覺得這個糌粑好吃!”

阿宇:“......”

你個老6!

就在這時候,風乾牛肉和風乾羊肉被送了上來,還有石鍋雞和奶渣包子緊隨其後。

一時間整個桌子都擺滿了!

講真,就這菜量,林淵和宋欣然、文君是覺得肯定比正常點菜要多的多的。

就比如這個風乾牛肉和風乾羊肉,一樣燉了一大盆啊!

直播間的觀眾們看著鏡頭前的藏餐美食,也驚呆了:

“不是,這菜量是正常菜量麼?”

“肯定不是唄,這還用問?”

“話說不是風乾牛肉麼,怎麼煮好的!”

“風乾牛肉特彆硬,不煮一下怎麼吃?”

“那看你是想吃牛肉乾還是風乾牛肉了,想吃牛肉乾的話,就多風乾唄!”

“我還以為是牛肉乾呢,剛才點菜的時候我就納悶兒牛肉乾居然也算一道菜?”

“......”

難怪觀眾們十分驚訝。

就連宋欣然和文君、丹妮、愷雯、羊羊、小龍和阿宇他們都有點意外。

宋欣然指著風乾牛肉和風乾羊肉道:“這個不是風乾的麼,怎麼是煮出來的?”

“確實是煮出來的,這個風乾肉呢我們平時雖然可以直接吃,但是特彆乾,所以煮一下的話,煮爛了就很香很好吃的!”

梅朵笑著解釋道。

“這個我知道,風乾牛肉和風乾羊肉其實也是草原上一種保存肉的方式,畢竟以前草原上可沒有冰箱什麼的,不過風乾了確實很好吃,所以一直就流傳下來了!”

林淵也幫著梅朵解釋了一番。

“那風乾肉和牛肉乾有什麼區彆!”

文君也好奇的問道。

“風乾肉和牛肉乾的做法不一樣!”

“風乾肉,是指用傳統的風乾方法把新鮮肉加工製成的肉製品。它的製作方法簡單,主要是先將肉片懸掛在通風乾燥的環境下,讓肉質內部的水分逐漸流失,直到變得柔軟而口感嫩滑。”

“牛肉乾,則是一種現代工業化生產的肉製品。它的製作過程相對複雜,主要是需要先把新鮮的牛肉切成細條,然後在高溫下烤製,最後用真空包裝。”

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