孫掌櫃差人去永豐鎮子買了三次豬頭和下水，趕大集那天周誠去迎客來送鹵肉。
路過豬肉攤時胡屠戶喊住他“周兄弟，下水有了，還要不要？”
周誠挑眉“福來居不要了？”
腹誹這趙掌櫃不行啊，才試了兩次就認輸。
“不知道什麼原因，買了兩次就不要了。”說完胡屠夫無奈的搖了搖頭。
他沒說的是，福來居不但不要下水，連跟他買豬肉的量驟減到以往三成的量。
生意慘淡。
倒是迎客來的生意一日比一日好。
周誠笑道“要，胡大哥給我留著，以後的下水我讓人來取。”
“行啊！”
回去的路上，周誠可算是把吳大爺說通了，同意幫他取豬下水，一次給十文錢。
吳大爺隻收五文，周誠堅持堅持給十文。
這樣他隻用隔天跑一趟鎮上，節省的時間就可以用來做其他事。
周誠帶著二斤栗子去找裡正給自己和陳芸娘辦了過所。
古代對人員流通管理的非常嚴格，除非去山裡做野人，不然去縣城都要辦通行證，也就是過所之類的。
辦過所要出十文錢，有效期三個月，進城也要出錢，每人每次兩文錢。
也就是說，他們這些鄉巴佬第一次進城就要花十二文。
這對農家來說可不是筆小數目，沒有特彆重要的事也就沒人願意去城裡。
周勤在縣城私塾上學，也是每三個月要辦一次過所。
一個月回來三次，一個季度光這筆費用差不多就要五十文。
板栗球曬了三天炸開了，陳芸娘將裡麵的板栗取出來放在陰涼的地方。
刺球物儘其用，能做柴火。
可以做栗子糕了。
周誠將栗子糕怎麼做告訴陳芸娘，讓她先給栗子切個十字出來，放鍋裡蒸熟。
自己去買水牛奶。
村裡張福根家有頭剛產了牛犢的水牛，周誠花五文錢買了半桶。
這時代沒有人會喝水牛的奶，價格才會如此便宜。
“福根叔，明天我再來買半桶。”
“行啊！”
小牛犢吃不完，能賣錢張福根也高興。
周誠跟人閒聊幾句，回到家板栗已經蒸熟。
野生板栗個頭較小，比嫁接板栗味道更好，香甜粉糯，很容易就蒸熟。
水牛奶用紗布過濾後小火煮沸。
木勺將板栗仁碾成泥，加適量水牛奶和蜂蜜，攪拌均勻搓成嬰兒大小的圓球就大功告成。
有模具的話更有賣相。
周誠隻想賣方子，也就懶得找木匠定做模具。
加了水牛奶和蜂蜜的栗子，又香又甜，陳芸娘和妞妞吃了一個就欲罷不能。
總共做了一百個左右，陳芸娘吃了三個死活不願意再吃，要留著賣錢。
周誠看了眼桶裡的水牛奶，說道“牛乳容易壞，今天不喝就得倒了。”
陳芸娘一聽便把剩下的牛乳倒了三碗出來。
妞妞出生到現在沒吃過什麼好東西，濃鬱絲滑的牛乳，隻一口就讓她徹底愛上，一雙眼睛亮的驚人。
陳芸娘也沒想到，牛乳竟然這麼好喝。
周誠從陶罐裡舀了一小勺蜂蜜放到陳芸娘碗裡。
“還可以用牛乳代替水做饅頭，補身體，明天我再去買。”