李遠方當即拍板“地麵瓷磚需要重新鋪設,借著這個機會重新布線,充分考慮用電功率,選用粗電線;
另外,再檢查輸水管、排水管及暖氣管,必須使用質量好的產品。”
李遠方交待了要注意的監理重點,讓王瑾瑜補充了質量要求,安排監理工程師與施工方對接,抓好落實。
王瑾瑜拿來超市布置平麵圖,指著上麵的圖形線條,介紹道
“超市的布局很重要,能使顧客很容易到達每一個購物位置,即使立柱也要利用起來,死角也要動起來。各功能區域要體現自然銜接,可以使用u型、l型、f型。
通道很重要,從入口進入超市,主通道為u型動線,不用服務人員引導,顧客就能到達每個區域。通道以直線為主,直觀清晰。哦!這個地方受建築結構限製,要用斜線,能夠最大限度地展示商品。
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貨架以金屬架為主,穿插布置實木原色貨架。根據商品屬性特點,可以並聯排列,也可以串聯排列,要吸引顧客的眼球,激起購物的衝動,防止出現購物疲勞。”
經他這麼講解,李遠方明白了這些道理,微笑道
“王總確實是超市專家,完全站在顧客角度,設計超市布局。
按照這個思路去布置,儘量加快進度,確保超市半個月之內開業。
時間不等人啊!早開業就能早點占領市場。”
王瑾瑜點頭道“我們立即通知貨架生產企業,按照圖紙開工生產。至於食品加工設備,我聯係過生產廠家。
他們都有現貨,根據工程進度,可以隨時發貨。等室內基礎設施建設好了,就會立即就位安裝。”
李遠方囑咐道“三大供應商主要供應日用消費品,生鮮果蔬、魚肉蛋類產品還沒有固定的供貨商,剛開始從本地批發市場進貨,一定要把好質量關。
超市正常運轉後,要開始建設農食產品生產基地,不使用化肥、農藥,生產綠色有機農食產品,將會吸引高收入消費者群體。”
在這個年代,人們還沒有綠色有機食品的意識,買東西主要是從新鮮、口感來選擇。
對於豬肉等肉類,由喜歡買肥肉發展到買瘦肉。
養豬場研究出“瘦肉精”,添加到豬飼料中,提高了瘦肉產出率,這種做法後來被明令禁止。
王瑾瑜原來工作的超市是做高端產品,卻在滬市出現水土不服,擔心道
“李總,您這個思路不錯。隨著消費者收入水平的提高,對食品的衛生健康指標要求也高了,將來綠色有機食品肯定會受到歡迎。
現在,縣城的消費能力普遍不強,普通老百姓是消費的主力,基本上都是喜歡物美價廉商品。單位食堂及賓館、酒店,也會從節約成本角度考慮,不會采購價格高的綠色有機食品。
建設綠色有機食品生產基地,需要投入大量的資金和生產管理人員,並且有一定的建設周期。超市剛剛成立,騰不出來更多的資金、人員用於建設基地。”
李遠方解釋道“王總,我隻是有建設基地的設想,將來必須付諸於實施。現階段超市營銷策略,還是要以保證質量安全為底線,順應消費者習慣。
至於將來建設基地,可以推行‘超市+基地+農戶’直采模式。超市根據市場需求,確定農食產品種養殖規劃,由合作基地農民按要求種養殖。超市不投資,不參與種養殖過程,隻是收購農食產品。”
兩人統一了意見,接下來就由王瑾瑜抓落實。
此時,地磚已經全部拆除,監理工程師召集工人圍成一圈,講解下一步施工要求。
當李遠方、王瑾瑜走出百貨大樓後,楊秋瑩急急地跑來,遞上手裡的營業執照,興衝衝地說道
“李總,超市批好了。”
李遠方翻開執照,首先看到“南津恒家超市有限公司”名字,滿意地說道
“做個醒目的‘恒家超市’大標牌,掛在百貨大樓上。”
“要提前做好宣傳,爭取開業那天顧客盈門。”王瑾瑜補充道。
李遠方點頭道“這件事由楊總負責,多印些宣傳品,在縣城鬨市區廣泛散發,大造聲勢,讓超市來個開門紅。”
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