奶湯鍋子魚的製作過程既講究精細，又蘊含了豐富的情感色彩，陳金鳳與何青龍就是憑借這份心意和匠心，才做出了獨一無二的奶湯鍋子魚。下麵就是這道菜的製作方法
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首先，選用新鮮的魚肉，將其骨肉分離，魚骨切斷備用，魚肉則切成薄片。同時，準備好香菇、冬筍、豆腐、菜心等配料，以及蔥段、薑片用於調味。
接著，在鍋中加入適量的油，將魚骨放入煎至金黃色，煎好的魚骨不僅能提升湯底的鮮味，還能為後續的燉煮增添濃鬱的香氣。
然後，用蔥薑熗鍋，炒出香味後，加入準備好的濃湯燒開。此時，將煎好的魚骨、香菇、冬筍、豆腐等食材一並放入鍋中，用小火慢慢燉煮，直至湯汁變得奶白濃鬱。
在魚骨即將燉熟之際，輕輕地將魚片放入鍋中，同時加入菜心和適量的調味料，輕輕攪拌，讓魚片在熱湯中迅速熟透，保持其鮮嫩口感。
最後，撒上少許胡椒粉，增添一絲辛辣的口感，使整道菜的味道更加豐富多元。這樣，一道色香味俱佳的奶湯鍋子魚就完成了。
陳金鳳和何青龍在製作這道菜時，總是用心去挑選最新鮮的食材，用最合適的火候去燉煮，因此他們做出來的奶湯鍋子魚總是能夠讓人們回味無窮，仿佛能夠品嘗到他們深深的情感和對美食的熱愛。
有詩為證奶湯鍋子魚
奶湯鍋子魚香飄，陳金鳳手巧心高。
何青龍舞勺翻浪，魚骨金黃煎未焦。
蔥薑熗鍋香四溢，濃湯滾沸白如瑤。
香菇冬筍豆腐煮，魚片輕滑菜心嬌。
火候得當燉煮久，湯汁奶白香濃繞。
魚片鮮嫩口感佳，胡椒粉撒添辛妙。
匠心獨運情意濃，美食佳肴情未了。
回味無窮滋味長，情深意重味更香。
大將軍何青龍與皇太後陳金鳳還有共同製作宮創新菜。
這個創新宮廷菜名為“龍鳳呈祥”，它結合了宮廷菜的精致與高貴，同時融入了一些寓意吉祥的元素。
龍鳳呈祥
主要材料
雞胸肉代表“龍”的元素
蝦仁代表“鳳”的元素
冬菇、火腿、竹筍用於增添色彩和口感
雞湯用於製作湯汁
調味料
鹽
雞精
料酒
胡椒粉
澱粉
製作過程
準備材料將雞胸肉和蝦仁分彆切成丁狀，冬菇、火腿、竹筍也切成相應大小的丁。
醃製用少量的鹽、料酒和澱粉醃製雞肉和蝦仁，以增強其口感。
炒製熱鍋涼油，先將雞肉丁翻炒至變色，然後加入蝦仁丁，快速翻炒至蝦仁變色。
加入配料接著加入冬菇、火腿、竹筍丁，繼續翻炒至所有材料充分混合。
調味加入適量鹽和雞精，撒少許胡椒粉提味。
加入雞湯倒入預先準備好的雞湯，大火燒開，然後轉小火慢燉，使湯汁更加濃鬱。
勾芡當湯汁收至適量時，用澱粉勾芡，使湯汁變得濃稠。
裝盤將炒好的材料倒入盤中，擺成龍鳳呈祥的圖案，可用蔬菜或其他食材進行裝飾。
這道菜不僅色澤鮮豔、口感豐富，而且寓意著吉祥如意、和諧美滿，非常符合宮廷菜的特點。
最後還是以一首詩結尾。
龍鳳呈祥宮廷菜，匠心獨運巧安排。
雞胸肉丁似龍舞，蝦仁如雪鳳飛來。
冬菇火腿竹筍丁，色香味俱佳惹人愛。
雞湯慢燉湯汁濃，勾芡收汁色澤開。
盤中龍鳳呈祥圖，吉祥如意福滿腮。
宮廷美食傳千古，龍鳳呈祥永流傳。
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