這就是我的師父展現出的實力,隻是一盤簡單的炒土豆絲,全是蔬食材料,調味也非常家常,但是烹調出來的香味勝過任何肉品!
呆柱顯得非常自豪。
大家紛紛夾起一筷土豆絲來品嘗。
“這土豆絲是我吃過的最香脆的,如果有這種土豆絲在眼前,給我一整盤的肉我都不會交換!”劉嵐驚歎。
眾人都點頭認同,嘗過一口後,沒有人再心中嘲笑呆柱。
以萬興建的大師級廚藝收呆柱這樣的絕對是名副其實。
但是呆柱的廚藝和萬興建還是相差太遠。
「是不是我的師父非常出色?」
「這樣普通的土豆絲料理都能烹飪得比山珍海味還要吸引人。」
呆柱充滿欽佩。
什麼時候自己也可以煮出比任何肉還要美味的土豆絲呢?
他心中燃起一絲渴望,緊接著又淡去了這份希望。
不隻是他,連他的父親荷達清還有原先的老師都不曾將土豆絲做得更勝肉類的美味!
「夠了!呆柱,閒話休提!今日我教導你如何做好炒土豆絲!」
「那麼炒製土豆絲時需要切割成多細呢?」萬興建提問。
「當然越細致越好!」
呆柱如此應答。
「不錯,應該儘量細割。」
一旁的馬華等人都跟著旁聽。萬興建並不拒絕,願意學就能學到多少是多少。
「不正確!土豆絲不應過細,過於細碎會炒糊,失去土豆自身的風味。」
「同時亦不能過粗,太過粗大的話不容易滲透調味料。」
「具體細致的程度要視土豆的品種、水分含量,甚至當前土豆的溫度決定。」
萬興建逐一詳釋。
對大眾來說,所謂的做炒土豆絲僅僅是去剝土豆皮,然後切絲、放些油鹽醬料翻炒成熟就可以完成。
對一名廚師來講,特彆是頂尖的烹飪大師,這其中的訣竅多到數不儘。
首先就需選擇適當的材料——什麼樣的土豆最適合烹飪?
「師傅,請稍微等下」
「我們今天講到這就打住了!你講太多信息,我真是記得不了那麼多啊!」呆柱強顏歡笑著回答。
萬興建點頭同意。
「馬華、劉嵐,在教授呆柱廚藝過程中我不介意你們跟著學習,但我不鼓勵!」
「呆柱已具有一定的廚房基礎知識,在此之上我會依據現有的水準繼續提升,而不是從頭開始教授基礎。」
「你們大部分人缺乏基礎的廚藝概念,我在教導適合呆柱的內容時他能理解跟上,但對於初學者就會感到困難重重了。」
「我建議你們專心鞏固自己的基礎。」
對於萬興建這一番話如同往他們頭上潑了一桶冷水。劉嵐幾人不禁感歎起來。
他們逐漸發現萬興建教導時確實沒有任何隱瞞,但某些內容讓他們聽得霧煞煞無法了解。
他們都覺得很困惑,直至剛才才恍然醒悟原來是因為他們欠缺最基本的廚藝根基導致無法領悟萬興建的話!
之後,萬興建回到了技術部門,研究如何打造瞄準鏡頭。
……
中午時刻,易忠嗨偕同賈東煦一道前往員工食堂用膳。
"大消息來了,你們聽說沒有?後廚裡的憨柱決定拜師技術部的負責人萬興邦!"
"憨柱不想做飯了?”
"等一下,聽我說完,憨柱這次拜師就是為了學廚藝,而且萬興邦他的廚藝相當高超呢!"
"你這不是開玩笑吧?”
"千真萬確,後廚的人都提到了,今早,萬主任做的一盤土豆絲比肉還香呢。”
"你怎麼能亂說,土豆怎麼能跟炒肉相提並論?”
"我有必要哄你們嗎?所有後廚的人都證實,那碗炒土豆真的比炒肉更吸引人!”
聽見眾人議論的內容,易忠海的心情異常低落。
他對憨柱有著深深的依賴。
憨柱不僅可以幫助補貼賈家人,還可以借助其勢力壓製各種不同聲音,並成為備選的贍養者,在多個層麵發揮了關鍵作用。
"我必須把憨柱重新贏回來!”
"萬興邦,你想從我手中搶走憨柱,我絕不會放過你,我們兩個之間注定隻能存其一!"
哢嚓!
易忠海將他的筷子弄折了。
"師父,師父,您沒事嗎?"賈冬許趕緊問道。
"我沒事,出了什麼事?"易忠海才回過神來。
原來他在分神的時候,不知不覺就將手中的筷子給掰斷了。
"師父,您的筷子……已經斷了,"賈冬許指出。
哎呀!
這時,易忠海才發現,自己的筷子確實斷掉了,頓時感覺到了來自口齒的劇疼——既然能將筷子折斷,怎能不對嘴上的牙造成衝擊呢?
周邊的人開始嘲笑。
因為這畢竟是他們頭一次目睹到有人能在吃飯的過程中將筷子咬斷的現象。
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