李雲東漫不經心地翻動著菜單，與“烏篷江南”這一店名相契合，這家店主打的是四大菜係中的淮揚菜。相比個性鮮明的魯菜、川菜、粵菜而言，淮揚菜更為樸素平和，做工精細而不失原料的本味，鹹鮮口味南北鹹宜，更為適合大眾，因此當年我國的“開國第一宴”就是全麵采用的淮揚菜，贏得中外賓客的高度評價，而這種選擇便延續至今，有了以淮揚菜為主打菜係的國宴傳統。
至於淮揚菜的代表性菜品，參考“開國第一宴”，熱菜有紅燒魚翅、燒四寶、乾燜大蝦、清燉土雞、鮮蘑菜心、紅扒秋鴨、紅燒鯉魚、揚州獅子頭；冷菜有是五香魚、油淋雞、燴黃瓜、水晶肴肉；點心有鹹菜肉燒麥、春卷、豆沙包、千層油糕。
在“烏篷江南”的菜單當中，李雲東自然有翻到不少耳熟能詳的淮揚菜，雖然他這輩子可能永遠不受廚房待見，永遠端不出哪怕一盤西紅柿炒蛋，可這並不妨礙他了解各式各樣的菜肴，就像一個人可以不會製冷，但也可以成為一名優秀的冰箱評價員。
不僅如此，其實創作小說內容的時候，偶爾也需要捏造一些有架空色彩的菜肴，畢竟誰也不願意在修仙者的餐桌上，看到什麼“酸辣土豆絲”和“拍黃瓜”，這會非常讓人出戲，怎麼著也要叫成“陰陽靈薯切”和“天青靈瓜碎”之類的才有那個味兒，所以李雲東自認為對菜肴這方麵，還是有比較豐富的知識的。
“點個軟兜長魚、白袍蝦仁，再來個文思豆腐吧。”任君仙在手機上快速篩選出菜品，之前的那句“隨便”簡直就是個笑話，她又是抬頭望向李雲東，說道“還缺個素，韭菜炒蛋和涼拌秋葵你挑一個。”
“你這個選項讓我覺得充滿暗示啊。”李雲東忍不住吐槽道，韭菜和秋葵那都是以壯陽功效聞名的食材，而那道軟兜長魚——也就是炒鱔魚絲，同樣是經典的壯陽菜品，白袍蝦仁就更彆提了，淡水活蝦的特點就是壯陽益精。
隻有文思豆腐最為正常，但非要說的話，其實也能解釋成“文人想吃豆腐”，同樣充斥著暗示的味道。
“你心裡有邪念，才會覺得充滿暗示，我隻是把選擇項擺到你麵前而已。”任君仙神色平靜，微微抬起眼簾，“再說了，就算真有什麼暗示，難道這會影響到你引以為豪的理性嗎？你吃了幾個菜而已，難道就會從坐懷不亂的柳下惠變成荒淫無道的商紂王嗎？那你該懷疑菜裡是不是加了什麼不該加的玩意兒。”
在這種話題上，李雲東怎麼也是說不過任君仙的，物質世界的客觀性決定了身為理論強者的他，怎麼也比不過傾向於實踐的任君仙，因此他隻能無奈地回答道“那……秋葵吧，彆的都是熱菜，整一個涼菜好了。”
“嗯。”任君仙輕車熟路地在手機上完成下單，接下來就隻等服務員上菜。
“我記得你以前不喜歡吃秋葵的吧？香菜也是，高中那會兒才見你喜歡上。”任君仙隨意地開口道。
“也談不上喜歡吧，就是能適應了而已。”李雲東隨手端起一旁的茶壺，在任君仙和自己的水杯裡注入冒著熱氣的茶水，末了才是繼續說道“很多人不都是這樣的嘛，小時候還吃不下去的東西，長大了突然間就喜歡上了。”
“我以前的話，秋葵其實倒也好，隻是覺得那玩意兒黏糊糊的口感吃起來不舒服，山藥也差不多，但當時香菜是真的吃不了，味道太衝了，腦髓都在震撼，不過現在就沒那種感覺了，該吃就吃，人體還挺奇妙的。”李雲東搖搖頭說道，微微抿了一口熱騰騰的茶水，“哦，大麥茶。”
“據說是和未成年人的味覺發育有關，但有的家長會覺得是挑食，就拚了命讓孩子吃。”任君仙端起茶杯吹了吹水麵，神色一如既往的淡然，但李雲東能明顯感覺得出來，她現在的狀態相當放鬆。
“這種離譜的家長還挺多的，我記得之前看到過一個新聞，說是孩子吃花生有不良反應，去醫院查出來是花生過敏，結果當媽的不信，以為會發病就是因為挑食，就每頓都給孩子吃花生，最後孩子好像是過敏休克了，差點人都沒了。”李雲東想起一些古早的新聞。
“很多家長的確理解不了過敏這種概念，就像他們也理解不了抑鬱症那樣，總覺得抑鬱症就是矯情，根本不是一種生理性的疾病。”任君仙略有些感慨，又是說道“我們國家的話，其實過敏相關的知識普及並不多，或者說一般人對過敏的關注度比較低，很多人連自己有沒有過敏原都不知道，這方麵國外的老百姓更加注意。”
“日本人花粉過敏，歐美人花生過敏，這都還蠻有名的。”李雲東隨口附和了一句，想了想，又說道“仔細想想，我們不是不過敏，而是直接把過敏的基因都篩選掉了吧？”
“怎麼說？”任君仙小心翼翼地抿了一口大麥茶，活像是一隻慎重的家貓。
“你想嘛，外國人邀請親朋好友參加宴席的時候，都會確認對方有沒有什麼過敏原的，這樣決定菜品的時候，就能避開這些食材或者調料，但我們中國人辦席的時候沒這種要求吧？都是給啥吃啥，有啥吃啥，過敏了就過敏了，也沒人去怪主辦方，都當自己倒黴的。”李雲東摸了摸下顎，說道“所以說得極端點，我們走的就是一個開席吃席，過敏死人，再開席吃席的基因淘汰流程，通過數千年的開席吃席，把飲食方麵的過敏基因從中國人的基因庫裡全部驅逐出去。”
“有沒有道理？”李雲東忍不住向任君仙眨眨眼，好似一名研究生自以為有了一個驚世大發現，正得意洋洋地向自己的導師作出彙報。
“道理不能說沒有。”任君仙將冒著熱氣的水杯放回桌麵，淡淡地說道“但要投《cell》還是有點難度的，請問您配嗎？”
“——”
一位未來可期的民科從此失去了笑容。
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